Harry's Bar

Quo vadis Harrys Bar?

Quo vadis Harrys Bar? Vor 20 Jahren noch eine kulinarische Institution, doch nun?? Als ich vor 20 Jahren in Ciprianis Harrys Bar zum Essen kam, war das ein lukullischer Genuss. Heute jedoch bekommen Sie das Essen auf kleinen Katzentellern serviert. Die Qualität des Essens ist unterdurchschnittlich, weil fade und geschmacklos zubereitet. Kellner gibt es viele, aber sie haben ihr Handwerk verlernt - brauchen schon bei zwei Tellern ein Tablett und einen Kofferbock zum Servieren. Bei den angebotenen Menüs wird versucht, den Wareneinsatz gering zu halten, um die "ordentliche" Spanne nochmals zu verbessern. Hamingway und Cipriani würden sich in diesem "Etablissement" wohl nicht mehr über den Weg laufen.