Kaffeerösterei Fritz Minges

In der Welt der Kaffee-Spezialitäten

Die Kaffeerösterei Minges produziert zwar inzwischen ihre international vertriebenen Kaffeespezialitäten in einer modernen Großrösterei nördlich von Bamberg, aber das Stammhaus des Familienunternehmens existiert weiterhin am Maximiliansplatz – eine ebenso lohnende, wie nostalgische Adresse für alle Kaffeeliebhaber. Bereits an der Ladentür duftet es verführerisch nach Kaffee, der bei Minges auch heute noch in einem langen und schonenden Röstverfahren veredelt wird – während herkömmlicher Industriekaffee 90 Sekunden in der Transportschnecke einer Temperatur von bis zu 500 Grad ausgesetzt wird, braucht der Bamberger Kaffee bei wesentlich weniger Hitze mehr als eine Viertelstunde in der klassischen Trommel – der Aufwand wird mit sehr differenzierten Aromen und dem weitgehenden Verlust von Reizstoffen belohnt. In dem kleinen Ladengeschäft, in dem man früher den Kaffee noch im Schöpfmaß „Lot“ verkaufte, gibt es jetzt die gesamte Produktpalette im Angebot - je nach bevorzugter Zubereitungsart bekommt man Pads, Kapseln, Kaffee in unterschiedlichem Mahlgrad und natürlich auch ganze Bohnen für den Vollautomaten. Die Beratung im Minges-Stammhaus ist erstklassig und das „Beiwerk“ aus edlen Konfitüren, Gewürzen und klassischen Hand-Kaffeemühlen auch einen Blick wert.