Maison Antoine

Die besten Fritten in Brüssel

Brüssel und Fritten, das gehört einfach zusammen. Das stellt man fest, wenn man sehenden Auges durch Brüssel geht. In den Straßencafés und Restaurants sitzen schon ab frühem Mittag die Leute und essen. Und was gibt's fast immer als Beilage, auch in guten Restaurants? Frites! Diese werden häufig auch extra in einer Tüte serviert wie bei Antoine, der Friterie am Place Jordan, die seit 65 Jahren dort ihren Stand hat. Kenner der Szene behaupten, dass es bei "Maison Antoine", einem einfachen Kiosk, die besten Fritten der Stadt gibt. Das wollte ich wissen. Am schönen Platz angekommen hatte ich bei den vielen Cafes und Friteries die gesuchte Bude schnell ausfindig gemacht. Vor den zwei Draußen- Verkaufsständen hatten sich Menschen-schlangen von 10m Länge gebildet. Und diese bewegten sich nur ganz langsam vorwärts, da die Kunden nicht nur eine Tüte, Kosten 2,20 für klein und 2,50 für groß, kauften, sondern meist 3- 12 Tüten. Auch nach einer halben Stunde war ich noch weit vom Bestellfenster entfernt. Aber ich wollte es wissen, wie gut die besten Frites von Brüssel schmeckten. Zudem schien die Sonne, die Stimmung war gut, und meine Frau und meine Schwester hatten sich schon im Cafe nebenan hingesetzt, in dem man Fritten von Antoine verzehren durfte. Da ein Pulk von Leuten aus Zeitgründen wohl abzog, war ich doch früher dran als gedacht. Nach ca. 45 Minuten hatte auch ich drei Tüten der begehrten Frites, dazu noch zwei der angebotenen Saucen gekauft. Lecker waren die Frites von Antoine. Aber sie waren nicht so viel leckerer, dass ich mich nochmals dafür 45 Minuten anstellen würde, auch nicht 5 oder 10 Minuten. Die Neugier war es, die mich trieb. Und dieses Erlebnis möchte ich nicht missen. Und was gab`s abends in einem guten Restaurant als Beilage? Fritten in der Tüte. Brüssel und Fritten - das reicht nun mal für eine längere Zeit.