Nguyen Van Duc Snake Restaurant
Hanoi/Đồng Bằng Sông Hồng / Delta des Roten Flusses
Infos Nguyen Van Duc Snake Restaurant
The snake restaurant Nguyen Van Duclies in Le Mat village which holds on to snake catching tradition. Le Mat on the outskirts of Hanoi has been long famous for its tradition of catching snakes. Le Mat villagers, regardless of their age and gender, all know how to catch snakes. Although the trade is fading and many villagers now make a living from other jobs, local people's skills and love for catching snakes remain strong. Many can talk with visitors for hours about their village's unique tradition. The restaurant's address: No.4 Alley 82 Le Mat Street, Gia Lâm, Hanoi Near Viet Hung People's Committee building Phone 043 8272891
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Mögen Sie Schlangen?
Wenn Sie Schlange mögen, auch vor deren gerösteter Haut, ihren Innereien und dem mit Reisschnaps vermischten Blut nicht zurückschrecken, sind sie im Nguyen Van Duc Snake Restaurant an der richtigen Stelle. Von meinem vietnamesischen Freund und Kollegen empfohlen dürfte es an der Qualität dieses Restaurants keinen Zweifel geben. Wie Schlange schmeckt kann ich Ihnen leider nicht berichten, denn als ich am Eingang sah, wie man gewisse lange, dünne, fleischliche Schnüre zubereitete, war ich doch froh als einer der wenigeren unserer fast 200köpfigen Abendgesellschaft Wildente vorbestellt zu haben. Auch da kam alles in kleinen Stücken "angeflogen", vom Kopf bis zum Fuss. Das war ein echter Härtetest für die Geschicklichkeit, mit Stäbchen zu essen. Übrigens, den Schlangenessern hat's geschmeckt, auch wenn Haut und Innereien am Ende des Mahls meist noch übrig waren. Jedenfalls waagte keiner zu sagen, dass es ihm nicht geschmeckt hätte. Die Fahrt führte in ein Stadtviertel, das ich ohne zahlreiche Reisebegleitung bereits tagsüber nicht aufgesucht hätte, geschweige denn nachts. Lassen Sie sich von einem seriösen Taxiunternehmen hinfahren, das Restaurant ist wohl immer sehr gut besucht: Nguyen Van Duc Snake Restaurant No.4 Alley 82 Le Mat Street, Gia Lâm, Hanoi Near Viet Hung People's Committee building Phone: 043 8272891