Restaurant Aux Armes de Bruxelles

Bewährter Brasseriestil-Klassiker im Ilôt Sacré

Ein alteingesessenes Restaurant im Brasseriestil, mitten im Ilôt Sacré, im Herzen von Brüssel, unweit der Grand'Place. Meist gut besucht, deshalb Reservierung empfehlenswert. Am schönsten sind die Tische im mit "Brasserie" bezeichneten Teil des Lokals; in der ersten Etage und etwas weiter hinten im Erdgeschoss gibt es auch separate Räume für Gruppen. Die Karte bietet von diversen Austern über croquettes de crévettes und Lachscarpaccio bis hin zu Rochen mit Kapern (Spezialität, Empfehlung), Kabeljau oder dem ebenfalls unbedingt empfehlenswerten Steak mit Pfeffersauce und Pommes Frites die für jeden Geschmack perfekt zubereitete Geschmackserlebnisse. Die Weine von der nicht allzu umfangreichen, dafür aber umso besser sortierten Weinkarte werden von den immer beschäftigten, aber stets freundlichen und ihr Handwerk souverän beherrschenden Kellnern mit sicherer Hand empfohlen - so habe ich bei meinen vielen Dutzend Besuchen im Aux Armes de Bruxelles immer die passende Weinbegleitung genießen können. Als Nachtisch sind die crêpes comédie française (mit Grand Marnier) ein weiterer grosser Klassiker des Hauses, der spektakulär von den Gästen einsehbar flambiert wird. Verschiedene digestifs (mein Favorit: Armagnac) runden das Geschmackserlebnis ab. Insgesamt sicher nicht billig, aber auf jeden Fall seinen Preis wert - ich komme gerne wieder!