Restaurant O Alambique (geschlossen)
Silves/Algarve
Hotel nähe Restaurant O Alambique (geschlossen)
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Ein Muss für anspruchsvolle Genießer
Das O Alambique wurde 1998 von der Deutschen Marlen Schmid eröffnet und ist ein echter Geheimtipp für stilvolles, exquisites und preiswertes Essen an der sonst etwas überteuerten Algarve. Das Restaurant ist täglich außer dienstags von 18: 30 bis 22: 00 Uhr geöffnet. Lage: Gelegen an der Landstraße N269, ca 5 km östlich von Silves, ohne besondere Aussicht oder ähnliches, sieht man es dem Restaurant von außen nicht unbedingt an, welch positives Erlebnis einen innen erwarten würde. Ambiente: Das Restaurant bietet eine angenehme Atmosphäre. Eine gelungene Mischung aus portugiesicher Ursprünglichkeit und modernen Elementen. Alle Tische sind weiß eingedeckt. Im Hintergrund läuft sehr angenehm chillige oder soulige Musik. Die meisten Gäste scheinen Portugiesen und Langzeitmieter an der Algarve zu sein. Selbst gut besucht, wurde die Atmosphäre nicht zu laut. Es gibt keine Trennung zwischen Raucher und Nichtraucher, aber wir haben als Nichtraucher dadurch keine Einschränkung erfahren. Die Speisekarte in deutscher, englischer und portugiesischer Sprache ist auch auf der Website abgebildet und bietet neben einer Vielzahl fester Fisch- und Fleichgerichte eine wöchentlich wechselnde Themenkarte, z. B. Quitten-, Rösti- oder Kastanienwoche. Aber auch Vegetarier finden eine Auswahl von wohlschmeckend klingenden Gerichten. Ein Tipp sind die selbstgemachten Eissorten, z. B. Toffee. Unbedingt beim Kellner nachfragen! Sonderwünsche, z. B. nach einer anderen Beilage, wurden uns auch erfüllt. Preise: Suppen bis 5 EUR, Vorspeisen bis 8 EUR, Hauptspeisen zwischen 12 und 17 EUR, Nachspeisen 4 bis 8 EUR. Tipp: Die 2 EUR für das Couvert am Anfang (selbstgemachtes Brot mit verschiedenen Aufstrichen) sind zu empfehlen. Die Qualität der Speisen und des Service haben wir als sehr gut erlebt, geschmacklich ein echtes Highlight an der Algarve zu fairen Preisen. Die Sossen zu den Fleischgerichten schmeckten toll. Wir haben zu zweit 53 EUR am Abend ausgegeben und hatten teure Hauptgerichte, Nachtisch und Kaffee, jedoch keine alkoholischen Getränke. Fazit: Das O Alambique ist auf jeden Fall einen Besuch - selbst mit längerer Anfahrt - wert. Wir haben uns sofort sehr wohl gefühlt und hervorragend gespeist. Deswegen unsere Empfehlung. Leider haben wir es zu spät entdeckt, um mehrmals dorthin zu gehen.
Besser geht's nicht
Es gibt zu diesem Tipp eigentlich nichts hinzuzufügen. Das Ambiente, das Essen der Service und alles was sonst noch dazugehört waren perfekt!! Fast drei Wochen lang haben wir uns jeden zweiten Tag im Alambique verwöhnen lassen! Die Villa ist für Oktober gebucht und 'unser' Tisch reserviert...wie schon gesagt: besser geht's nicht!!
Kulinarische Köstlichkeiten abseits des Trubels
Direkt an der Strasse gelegen, sieht das O Alambique von Aussen eher wie eines der vielen portugiesischen Restaurants aus. Kaum ist man durch die Türen gegangen wird man freundlich in einem gemütlichen Ambiente empfangen. Alles passt. Durch den offenen Durchgang zur Küche blitzt Edelstahl, ein grosser Kamin zwischen zwei Torboden aus Stein lässt den hohen Raum noch besser wirken. Seit über sieben Jahren zaubert Marlen mit ihrem internationalen Team kulinarische Köstlichkeiten. Ob Deutsch oder Englisch, Portugiesisch, Französisch oder auch im Notfall Japanisch und Russisch, hier gibt es mit der Kommunikation keine Probleme. Ein Gericht auszuwählen ist nicht so einfach, es hört sich alles lecker an, und die wöchentlich wechselnde Spezialitätenkarte trägt dazu bei, das man einfach immer wieder hierher zurückkommen muss. Seehecht mit Mandelkruste, hausgemachte Pasta, Lammfilets mit Rosmarinjus, dreierlei Schokoladenmousse, alles, was das Herz begehrt und noch mehr. Eine kleine Portion von diesem und eine andere Sauce zu jenem... hier ist alles möglich. Das täglich frisch gebackene Brot ist ein Gedicht und von der selbstgemachten Eiscreme kann man gar nicht genug bekommen. Ob im Winter am Kaminfeuer oder im Sommer auf der Terasse hinterm Haus wir haben bis heute jeden einzelnen Abend genossen und manchmal hatten wir sogar das Glück, an einem besonderen Abend with live Musik und BBQ dabei zu sein. Auch bei unserem nächsten Algarveurlaub wird das O Alambique die erste Addresse für uns sein! Von März bis Oktober Dienstags geschlossen. Von November bis Februar Dienstags und Mittwochs geschlossen. Warme Küche von 18:30 - 22:00h. Alle infos und schon mal einen Vorgeschmack gibt's auch auf der Website www.alambique.de. Lagebeschreibung: Auf der Strasse von Algaz nach Silves, kurz hinter Poço Barreto aud der linken Seite direkt and der Strasse. Reservierung ist zu empfehlen. 00351 282 449 283 wir melden uns mittlerweile per e-mail an info@alambique.de Ausstattung: mit Terrasse / Garten / kinderfreundlich
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