Restaurant Red Snapper
Magdeburg/Sachsen-Anhalt
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Infos Restaurant Red Snapper
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Red Snapper in Magdeburg: das Fischlokal
Kulinarisch gesehen ... dürfte Magdeburg nicht gerade besonders gesegnet sein; wer jedoch den etwas beschwerlichen Weg zum RED SNAPPER unweit des Hauptbahnhofs in einem recht unscheinbaren Haus in reiner Wohngegend in der > Maxim-Gorki-Str. 18 wählt ... ist gut beraten ... In einem weinrot getünchten eher rustikal wirkenden Restaurant mit viel Platz im Hochpaterre & Souterrain findet man keinen Gourmettempel ... sondern ein unprätentiöses FISCHLOKAL mit tollen Tagesgerichten & moderaten Preisen .... und einer Weinkarte mit zahlreichen > Magnumflaschen. Keine Sorge: diese Weißweine werden auch glasweise oder karaffenweise verkauft. Ein "neuer Koch", der Herr GUIDO LUCKE, gibt inzwischen neuen Schwung: Fazit: recht empfehlenswert ... in Magdeburg !
Gehobene Küche mit Potenzial
LAGE: In der Nähe des Hauptbahnhofs/ZOB; leicht mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder dem PKW zu erreichen. AMBIENTE: Das Restaurant ist über 2 Etagen angeordnet, schlicht (rot/schwarz), sachlich und klassisch eingerichtet, mit großzügiger Bestuhlung, so dass man sich nicht zu sehr im Wege sitzt. KÜCHE: Ich fand im Red Snapper eine abwechslungsreiche Karte mit wunderbar frischen Produkten vor. Wie der Name des Restaurants verheißt, gibt es dort Fisch, aber nicht nur Fisch. Alles war phantasievoll zusammengestellt, zubereitet und präsentiert. Ich mag ins. die Vielfalt an Vorspeisen und Zwischengerichten und wurde im Red Snapper nicht enttäuscht. Die Küche hat m. E. einen hohen Anspruch und Potenzial. SERVICE: Freundlich, kompetent beratend, aufmerksam aber nicht aufdringlich, mit einem Wort: Souverän (wie es sich gehört)!
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