Restaurant Smorgastarteriet

Kulinarische Reise durch Schweden

Freunde haben uns das Restaurant empfohlen - es ist ein absolutes "must-have" in Stockholm. Das Restaurant ist nur 10 Minuten zu Fuß vom Bahnhof entfernt, so dass mann es auch spät abends gut erreichen kann Wer einmal die Vielfalt der Schwedischen Küche probietren will und sich auf exzellent zubereitete Speisen freuen kann - hier ist genau der richtige Ort dafür. Es werden insgesammt 9 verschiedene Speisen aus unterschiedlichen schwedischen Regionan angeboten, alle nicht riesig, so dass man auch die angebotenen 4 Gänge (= 400 SEK) oder 6 Gänge (=550 SEK) locker schaffen kann. Ein paar Gerichte bekomme ich noch zusammen (Karte ist nur schwedisch, aber es gibt eine gute englische Übersetzung vom Kellner): Norrbotton: Rentier Jämtland: Rotbarsch Västmanland: Lamm Värmland: Maräne Bohuslän: eingelegte Hering Gotland: Ochsenbäckchen Halland: Rind Wer sich mit kochen beschäftigt, wird sehen, dass alles handwerklich sehr hochwertig ist, geschmacklich einfach super. Fazit: Eina absolute Empfehlung für Stockholm