Restaurant Vladimiro

Dolce Vita Romana

Eine gute Adresse für alle Fans gehobener italienischer Küche mit gut ausgewählten Speisen und ausgezeichneten Weinen. Das Restaurant befindet sich auf der Via Aurora, weinige Schritte von der Via Veneto und dem Park Borghese entfernt und hat eine gemütliche und im Winter beheitzte Terrasse. Vladimiros wurde uns von unserem Hotel empfohlen und es hat uns so gut gefallen, dass wir es während unseres Aufenthalts an drei verschiedenen Abenden dort zu Gast waren. Wunderschönes Ambiente, in hellen, warmen Farben gehalten, dunkles Mobiliar, geschmackvolle Dekoration, stilvoll gedeckte Tische, heissen den Gast willkommen und zeugen vom guten Geschmack. Die Speisekarte ist klein gehalten, sie bietet klassische, italienische Gerichten wie Antipasti, Pasta, Pesce, Carne e Dolci, es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Zusätzlich zur Speisekarte gibt es wechselnde Tagesempfehlungen, die auf einem Tisch im Eingangsbereich präsentiert und besichtigt werden können: eine kleine und feine Auswahl an leckeren Antipasti, Salate und Desserts. Auf der Weinkarte stehen edle Tropfen aus vielen Regionen Italiens: von Latium über Piemont und Toskana bis hin zu Umbria und Sizilien. Als Gruß aus der Küche bekamen wir jedesmal einen sehr schmackhaften, gebratenen Polentakuchen. Wir hatten verschiedene Speisen probiert wie gemischte Antipasti, Minestrone, Carciofi alla romana, Fettuccine all'amatriciana, Tagliata agli agrumi, Grigliata mista di carni scelte, Filetto di Tonno, Vitella alla romana, Crostatina ricotta e cioccolato, Sorbetto al limone variegato alle frutti di bosco usw, alles perfekt angerichtete und wunderbar zubereitete Speisen. Besonders gut waren die Carciofi alla romana (Artischocken), eine köstlich schmeckende römische Spezialität.Ob Fisch oder Fleisch, alles war saftig, perfekt gewürzt und gegrillt, das Gemüse frisch und knackig, optisch und geschmacklich jedes Gericht ein Gedicht. Wer hier kocht, kann wirklich was, Gratulation! Der Service war tadellos, unser Kellner Ovidiu verdient an dieser Stelle ein dickes Lob: freundlich, aufmerksam und gut gelaunt hat er uns von erster Minute an das Gefühl gegeben, hier wirklich willkommen zu sein. Wir wurden sehr herzlich empfangen und begrüßt, bei der Wein- und Speiseauswahl beraten und die Getränke sowie das Essen kamen auch zügig auf den Tisch. Er war sofort zur Stelle, als man etwas brauchte und erkundigte sich auch mehrmals nach unserem Wohlbefinden. So etwas erlebt man nicht so oft, herzlichen Dank dafür! Wir haben uns sehr wohl gefühlt und werden bestimmt wiederkommen, wenn wir wieder in Rom sind. Fazit: wunderschönes Ambiente, exzellente Speisen, erstklassischer Service, sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis: somit uneingeschränkt empfehlenswert!