Schaukäserei Stein
Kanton St. Gallen/Schweiz
Infos Schaukäserei Stein
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Schaukäserei Stein, ein sehr schönes Ausflugsziel!
Wir machten eine Bodensee Rundfahrt und fuhren nach zur Schaukäserei in Stein. In der Schaukäserei Stein selbst gibt es Infos zur Region und es wird die Herstellung von Käse gezeigt. Sehr gerne kommen wir wieder und empfehlen die Schaukäserei Stein als lohnendes Ausflugsziel in der Region sehr gerne weiter.
Alles Wissenswertes über Appenzeller Käse
Alles, was Sie schon immer über Käse wissen wollten, aber bisher nicht zu fragen wagten (konnten), … In der Schaukäserei Stein bekommen Sie „live und hautnah“ eine Antwort auf all Ihre Fragen. Hier erfahren Sie alles über die Geschichte des Appenzeller Käses und können Sie den Käsern bei der Arbeit über die Schulter blicken ; von der Besuchergalerie aus verfolgen Sie schrittweise den ganzen Produktionsablauf, von der Milchanlieferung über den Käsungs- und Reifungsprozess bis zu den Qualitätskontrollen. Bildstreifen, Prospekte (mehrsprachig) und ein Film geben nähere Informationen über die Käseherstellung. Interessant, lehrreich und unterhaltsam ! Der Käserei angeschlossen sind ein Restaurant (mit Käse- und Appenzeller Spezialitäten) und ein „Marktplatz“, in dem man die verschieden Käsesorten und andere heimische Spezialitäten kaufen kann. – Tipp: Inhaber der Appenzeller Ferienkarte bekommen im Restaurant eine kleine Käsedegustation (kostenlos). – Öffnungszeiten : täglich, April bis Oktober, 08.30 bis 18.30 Uhr und November bis März, 08.30 bis 17.30 Uhr. Der Eintritt ist frei.