The Deck

Ein zischendes Grizzly-Bier im The Deck

Willst Du jemand im Yukon Territory finden, so versuche es im „Yukon Mining Company Saloon“, kurz THE DECK genannt; hier wirst Du ihn mit hoher Wahrscheinlichkeit früher oder später antreffen. THE DECK, das Restaurant des Hotels „High Country Inn“, ist der Treffpunkt praktisch aller Einheimischen und Touristen in Whitehorse und das mit gutem Grund, denn hier stimmt nicht nur die lockere Atmosphäre, sondern auch das ausgezeichnete Essen und die frisch gezapften Bierchen, allen voran das Grizzly-Beer, das von der Yukon Brauerei speziell für THE DECK gebraut wird. Es schmeckt wie ein herbes Weizenbier und wird mit einer Zitronenscheibe am Glasrand serviert. Das Restaurant besteht aus einer großen Terrasse, wo abends gegrillte Köstlichkeiten frisch zubereitet werden, und dem überdeckten Teil, der ganz im Stil einer Wildwest-Kneipe gehalten ist, mit einfachen Tischen und Stühlen und vielen lustig beschrifteten Schildern und Memorabilien an der Decke und den Wänden. Vier große Fernsehschirme übertragen die spannensten Sportereignisse, manchmal zwei verschiedene zur gleichen Zeit; sogar der Fußball-Europameisterschaft wurden einige Sekunden gewidmet. Das Essen ist wirklich sehr lecker und bietet dem Neu-Ankömmling erste kulinarische Ausflüge in die Küche im hohen Norden Amerikas. Es gibt z. B. ein üppiges Sandwich mit Bison-Fleischbällchen (kostet mit Salat 18 CAD) oder ein kräftig gewürztes Nudelgericht mit Scheiben von Caribou-Choriza, aber auch gute Fischgerichte oder zarte Steaks von beachtlicher Größe. Einen Besuch im Yukon Mining Company Saloon, THE DECK, sollte man sich wirklich nicht entgehen lassen!