100 Maneiras - ein Muss bei einem Lissabon-Trip

Durch einen Tipp im Internet sind wir auf das 100 Maneiras aufmerksam geworden. Es handelt sich um ein kleines Restaurant am oberen Ende des Elevador Da Gloria. Statt einer umfangreichen Speisekarte, gibt es hier ein sogenanntes Degustations-Menü bestehend aus 10 kleinen Gängen, bei denen sich der Koch sowohl kulinarisch als auch die Präsentation betreffend wirklich austoben kann und dies mit großem Sachverstand tut. Bevor das Menü startet werden eventuelle Unverträglichkeiten o.ä. abgefragt und bei den einzelnen Gängen entsprechend berücksichtigt. Für ca. 40,- EUR pro Person erlebt man ca. 2,5 Stunden voller "Wow's", die einem von dem sehr aufmerksamen Servicepersonal noch angenehmer gemacht werden. Auch die Weinpreise sind, wenn man sich den Standard des Restaurants betrachtet, mehr als angemessen. Unbedingt probieren!