Seit nunmehr 41 Jahren steht die südniedersächsische Bierstadt Einbeck am zweiten Wochenende im Oktober Kopf: Zum traditionellen Winterbockbier-Anstich wird das „Eulenfest“ gefeiert und neben mehreren Bühnen mit Live-Musik gibt es eine lange Festmeile zwischen Rathausplatz und dem Tiedexer Tor: Klassisches Kirmes-Feeling mit unzähligen Buden für das leibliche Wohl, klassischen Bierständen und auch einigen Fahrgeschäften – das Eulenfest gilt mit mehr als 100.000 Besuchern als das größte Stadtfest der Region. Die Stimmung ist besonders in den Abendstunden ausgelassen und der Besuch lohnt auch eine längere Anfahrt.