Im Palazzo Santa Rosa zelebriert ein im besten Wortsinne "Besessener" geniale und gleichermaßen verspielte Slow-Food-Gerichte. Das tut der weitgereiste, ehemalige Broker und Tontechniker Claude in aller Ruhe - und absolut kompromisslos; worauf er in seiner Speisekarte, die mehr einem Lesebuch gleicht, ebenso ausführlich hinweist. Es ist das einzige Haus in der Mistra Bay, etwa zwei Kilometer nördlich von Mellieha - und ziemlich (!) abgelegen. Das Preisniveau ist angesichts des exklusiven Wareneinsatzes sehr, sehr gut, also in jedem Fall den "Preis wert" - und das sind dann eben mindestens (und gut angelegte) 100 Euro - zu zweit.

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