Restaurant Central

Lima/Peru

Neueste Bewertungen (2 Bewertungen)

Birgit
August 2016

Sterne zum Greifen nah - Toprestaurant in Lima

5,3 / 6

Ich wüsste nicht, wo ich je so hervorragend gespeist habe. 18 Gänge, jeder einzelne ein Kunstwerk für die Augen und den Gaumen! Die Einrichtung ist sehr nüchtern, doch das Essen einmalig.

Heinz(66-70)
August 2016

Ode an die Freude und den Genuss

5,0 / 6

Ode an die Freude und den Genuss Wir hatten die Ehre, im viert besten Restaurant der Welt (Laut Michelin - 2016) in Lima zu speisen und den Küchenchef Vergilio Martinez zu bewundern. 18 Gänge - einer schöner hergerichtet als der Andere - eine wahre Symphonie der Sinne. Es werden ausschließlich Zutaten aus Peru benutzt. Selbst das Wasser wird mit Umkehrosmose direkt vor Ort hergestellt. Man sollte etwas Zeit mitbringen, denn 18 Gänge dauern gerne auch 3,5 Stunden. Eine Reservierung ist zwingend erforderlich - in der Regel muss diese mindestens 3 Monate vor dem Wunschtermin erfolgen.

Eine Ode an den Genuss
Eine Ode an den Genuss
von Heinz • August 2016
Genuss pur
Genuss pur
von Heinz • August 2016
Nicht alles hiervon kann man essen
Nicht alles hiervon kann man essen
von Heinz • August 2016
Auch die Blume ist essbar
Auch die Blume ist essbar
von Heinz • August 2016
Dieses Gericht nenne ich Biene Maja
Dieses Gericht nenne ich Biene Maja
von Heinz • August 2016