Restaurant Central
Lima/PeruNeueste Bewertungen (2 Bewertungen)
Sterne zum Greifen nah - Toprestaurant in Lima
Ich wüsste nicht, wo ich je so hervorragend gespeist habe. 18 Gänge, jeder einzelne ein Kunstwerk für die Augen und den Gaumen! Die Einrichtung ist sehr nüchtern, doch das Essen einmalig.
Ode an die Freude und den Genuss
Ode an die Freude und den Genuss Wir hatten die Ehre, im viert besten Restaurant der Welt (Laut Michelin - 2016) in Lima zu speisen und den Küchenchef Vergilio Martinez zu bewundern. 18 Gänge - einer schöner hergerichtet als der Andere - eine wahre Symphonie der Sinne. Es werden ausschließlich Zutaten aus Peru benutzt. Selbst das Wasser wird mit Umkehrosmose direkt vor Ort hergestellt. Man sollte etwas Zeit mitbringen, denn 18 Gänge dauern gerne auch 3,5 Stunden. Eine Reservierung ist zwingend erforderlich - in der Regel muss diese mindestens 3 Monate vor dem Wunschtermin erfolgen.
