Die Drachenburg in Gottlieben zählt mit Sicherheit zu den kulinarischen Highlights rund um den Bodensee. Die Küche ist sehr klassisch orientiert, aber so ausgezeichnet gekocht, daß man die traditionelle Küche neu entdeckt. Die Einrichtung ist urtümlich, das Service Personal altgedient. Preise orientieren sich am Schweizer Niveau, sind jedoch jeden Rappen wert, sobald man den ersten Bissen in den Mund nimmt. Ich habe selten so ausgezeichnet zubereitete pochierte Lachsforelle gegessen. Meine Empfehlung: Für ein gehobenes Abendessen am malerischen Rhein ist das Restaurant oder das Schwesterrestaurant Waaghaus (mit Rheinterasse) wärmstens zu emfehlen.

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