Am Dienstag, Donnerstag und Samstag wird auf dem Oldenburger Pferdemarkt am Rand der Innenstadt ein Wochenmarkt abgehalten, der zu den größten der Region zählt – auf der Freifläche stehen dann mehr als 70 Verkaufswagen und Marktstände, die mit einer großen Produktvielfalt aufwarten: Neben Obst und Gemüse bekommt man auf dem Pferdemarkt auch frischen Fisch, Fleisch- und Wurstspezialitäten, Käse, Oliven, Gewürze, Eier, Landbrot, Blumen und so viel mehr Dinge, dass die Aufzählung schlicht den Rahmen sprengen würde. Im Gegensatz zum Supermarkt-Sortiment bietet der Pferdemarkt daneben auch eine erfreuliche Plattform für regionale Kleinerzeuger, die ihre frischen Waren - oftmals in Bio-Qualität - auf den Verkaufstischen stapeln. Mir bereitet der Rundgang über Oldenburgs größten Wochenmarkt jedes Mal viel Vergnügen und inspiriert ungemein zur Kreativität am eigenen Herd.