Das Hotel allgemein
Im Bio-Hotel Kaufmann stehen Nachhaltigkeit, Umweltbewusstsein und Ihr Wohlbefinden an erster Stelle! Deshalb verwenden wir ausschließlich Produkte aus biologischer Landwirtschaft, größtenteils aus regionaler Herkunft. Einen großen Teil unserer Gästezimmer haben wir kürzlich mit Hauptaugenmerk auf ganzheitlichen Komfort und Wohlbefinden für unsere Gäste umgestellt: noch heller, noch geräumiger und noch freundlicher. Die Parkettböden sind aus Eichenholz und Möbel aus Fichte, allesamt geölt, nicht lackiert und ausschließlich mit umweltschonenden Lösemitteln verarbeitet. Natur-Latex-Matratzen in unseren Zimmer sind die beste Voraussetzung für einen wohligen und erholsamen Schlaf. Damit Sie voller Kräfte in Ihren Urlaubstag starten können!
Die Lage des Hotels
Am südlichen Dorfrand von Auer, am Fuße des Naturparks "Trudner Horn" gelegen, ist das Hotel Kaufmann ruhig eingebettet zwischen Parks und der Erholungszone „Schwarzenbach“. Wenige Meter vom Haus entfernt starten Wander- und Spazierwege in alle Himmelsrichtungen und Höhenlagen. Unter anderem zu den einzigartigen Hügellandschaften des „Castelfeder“, wo sich noch heute Reste prähistorischer und römischer Siedlungen befinden. Heute ist Castelfeder vor allem als Platz der Ruhe bei Einheimischen und Urlaubern gleichwohl geschätzt. Auer liegt im Süden Südtirols auf 250 Meter ü.d.M. an der Sonnenseite des Etschtales, nur 18 km von der Landeshauptstadt Bozen entfernt. Es ist ein ruhiges Weindorf, in dem stattliche Höfe, gepflegte Weinberge und ein Labyrinth schmaler Gassen eine romantische Atmosphäre verleihen.
Zimmer / Unterbringung im Hotel
In unseren knapp 40 Zimmern finden Sie modernen Komfort und Behaglichkeit. Das weitestgehend absolut schadstoff- und elektronikfreies Ambiente schmeichelt Leib und Seele. Die gartenseitigen Doppel- und Zweibett-Zimmer wurden erst kürzlich umgebaut - kompromisslos baubiologisch. Erfahren Sie selbst, wie behaglich gesunde Umgebung sein kann! Die Zimmer sind geräumig, alle mit Balkon, Dusche, WC, Bidet, Fernseher und Telefon ausgestattet und bieten eine herrliche Aussicht auf das breite Etschtal und die umliegenden Berge.
Gastronomie im Hotel
Wir verwöhnen Sie mit typisch südtiroler und mediterranen Gerichten, die unser Küchenchef Fabian Terzer aus frischen Zutaten liebevoll zubereitet. Alle Produkte stammen aus biologischer und/oder biodynamischer Landwirtschaft und kommen vorwiegend aus regionalen Betrieben. Dazu servieren wir Ihnen in gemütlicher und gesunder Atmosphäre erlesene Weine. Darunter der „Lagrein“, der „KaltererSee“, der „Gewürztraminer“ und der „Cabernet“. Aber auch italienische Spezialitäten wie „Morellino di Scansano“, „Brunello di Montalcino“ und „Barbera del Monferrato“ sind nur einige der Top-Wein, die wir im Angebot haben.
Sport und Unterhaltung
Unser schöner Garten bietet ein 16x6m Freischwimmbad mit Grill-House direkt am Pool, eine große Wiese zum Sonnen zwischen Obst- und Olivenbäumen, Oleander usw. Schwimmen können Sie auch an einem der nahen Seen, Radfahren - im flachen Etschtal, auf einen Dolomiten-Pass oder querfeldein mit dem Mountain Bike. Wandern, Klettern, und für fast alle Freiluft-Sportarten finden Sie das passende Gelände: Windsurfen am Kalterer See, Canyoning, Rafting, Drachenflug... aber auch weniger abenteuerliches, wie Golf, Tennis oder Reiten werden angeboten. Schauen Sie hier die interaktive Karte >>>
