Das relativ neue Hotel (ca. 30 Jahre alt) liegt innerhalb der Ruinen einer ehemaligen Hacienda bzw. Zuckerfabrik. Die Ruinen verleihen dem Hotel ein traumhaftes Ambiente. Die Hacienda wurde von Cortes schon 1529 gegründet. Reste davon sind aber wohl nicht mehr vorhanden.
Das einmalige Ambiente allein lohnt den Besuch dieses Hotels.
