Das Hotel liegt äußerst verkehrsgünstig, die Zimmer sind geräumig und standardmäßig gut ausgestattet. Die Zimmer sind sauber und gepflegt. Das Restaurant hat einen guten Service, das Essen ist regional und empfehlenswert. Das Frühstück war überraschend reichhaltig und, obwohl keine Saison, als Büffet angeboten.
Im Sommer werde ich Plön sicherlich noch einmal besuchen und wieder im Hotel Seeburg übernachten.