Alpinhotel Vajolet

Ein wahnsinnig stilvolles Hotel mit familiärer Atmosphäre. Die Architektur ist modern, zurückhaltend und mit viel Echtholz gestaltet. Die Zimmer sind eine Augenweide. In der Küche finden jeden Abend kulinarische Spektakel statt. Die Gastgeber bieten ein wunderbares 3-Gänge-Menü: Südtiroler und Italienische Küche in hoher Qualität und mit Liebe und Leidenschaft zubereitet. Wir waren begeistert von dieser Bewirtung! Für jeden Gang gibt es drei Optionen, aus denen am Morgen gewählt werden kann. Eine Variante ist immer vegetarisch. Spa-Freunde werden im hauseigenen Wellnessbereich ebenfalls fündig. Und auch wenn dieses Hotel bei "den Großen" mitspielt, lassen sich die Gastgeber das nicht anmerken. Geführt wird das Hotel von vier Geschwistern, die an Rezeption, Bar, in der Küche und im Service für das Wohl der Gäste sorgen - familiär, bodenständig, aber professionell! Wir haben uns hier rundum wohlgefühlt.

Die Zimmer sind wunderschön! So einfach ist das. Hier waren geschmackvolle Architekten am Werk und haben tolle Räume geschaffen. Ich persönlich liebe das viele Holz in Verbindung mit den sehr modernen und abstrakten Elementen wie den Panorama-Bildern über dem Bett. Die bodengleiche Dusche in unserem Zimmer war ein Traum, inklusive Wasserfall-Dusche. Auch mit der Beleuchtung im Zimmer sind bewusst Akzente gesetzt worden, die ihre Wirkung nicht verfehlen. Wir haben uns maximal wohlgefühlt in unserem Zimmer! Lediglich die Matratzen waren uns beiden wahrlich zu hart. Weil das ein subjektives Empfinden ist, soll das aber nicht in die Wertung eingehen. Der Zimmerservice war stets einwandfrei, wir hatten hinsichtlich Sauberkeit o.ä. nichts auszusetzen.

Wir haben es geliebt! Auch in anderen Bewertungen wurde die Küche hochgelobt, dementsprechend waren unsere Erwartungen - sie wurden dennoch übertrumpft. Hier ist ein Koch am Werk, der sein Handwerk versteht und tolle Kreationen auf den Teller bringt. Darunter sind viele Klassiker aus der Südtiroler und der italienischen Küche, modern umgesetzt und auf hohem Niveau. Garpunkte werden perfekt getroffen, Gerichte toll in Szene gesetzt. Die ganz großen Überraschungen oder Neukreationen sind nicht zu erwarten, aber die haben wir auch nicht gesucht. Vielmehr werden hier offensichtlich gute, hochwertige und regionale Lebensmittel auf hohem Niveau zubereitet. Auch Vegetarier finden hier jeden Tag passende Gerichte und kommen auf den Geschmack. Die Getränkepreise sind uns insgesamt als gastfreundlich aufgefallen. Viele Weine im Bereich 26-36€, einige höherpreisige aus dem Premium-Segment. Die Auswahl offener Weine reicht aus, um hier 7 Tage ohne Wiederholung auch glasweise zu genießen. Das Frühstücksbuffet ist qualitativ überzeugend und überhaupt nicht mit einem großstädtischen Hotelfrühstuck zu vergleichen. Die Produkte sind regional und schmecken klasse! Besonders aufgefallen sind uns die Brötchen, die besonders gut waren. Gäste können am Entsafter selbst frisches Obst zu Saft verwandeln. Auf Bestellung gibt es Rührei an den Tisch - und dabei handelt es sich um echtes Ei, ganz frisch zubereitet. Das beste Hotel-Rührei, das wir jemals hatten! Genial! Unbedingt mit Speck bestellen. Besonderer Pluspunkt für uns beim Frühstück: der Cappuccino und alle anderen Kaffeespezialitäten kommen aus der Siebträger-/Barista-Maschine und nicht aus dem Vollautomaten. Ein klasse Start in den Tag.

Der Service ist hier typisch südtirolerisch persönlich, unkompliziert, aber kompetent. Die Weine und ihre Charaktere sind den Servicekräften bekannt und wir haben einige sehr willkommene persönliche Empfehlungen erhalten, die uns nicht enttäuscht haben. Auch ein Plausch am Tisch ist hier durchaus an der Tagesordnung - das hat uns sehr gefallen.

Die Lage im schönen Ort Viers ist direkt an der Hauptstraße, die in der Nacht allerdings wenig befahren ist. Der Ausblick aus den Zimmern ist wunderschön - jedenfalls in unserem Fall. Wir hatten morgens einen Blick in den sonnigen Rosengarten. Direkt vom Hotel aus lassen sich etliche Wandertouren im Tierser Rosengarten starten. Direkt gegenüber des Hotels liegt die Touristinfo von Tiers. Unweit des Hotels finden sich Bäckerei, Lebensmittelgeschäfts, Sportartikelgeschäft und Bank. Bozen ist innerhalb 25min mit dem PKW erreichbar.

Beliebte Aktivitäten

• Sport

Der Wellnessbereich im Keller des Hotels ist überschaubar, aber völlig ausreichend, wenn man bedenkt, dass das Hotel nur Platz für 50-60 Gäste hat. Der Wellnessbereich besticht mit einem Panorama-Ausblick ins Tal. Auf der Terrasse befindet sich der Whirlpool mit dem ebenso genialen Panorama. Die Sauberkeit dieser Bereiche war immer top!