Berghotel Zollersteighof

Kurzentschlossen ein paar Tage in meiner Lieblingsregion Schwaben eine Auszeit zu nehmen, informierte ich mich per Internet ein wenig vor. Geplant war unter anderem auch ein Besuch der Manufaktur Trigema in Burladingen. Nachdem der letzte Aufenthalt im Baiersbronner Hotel Stöckerhof durchaus etwas – Alternativ – ausfiel, traf ich diesmal genau ins Schwarze. Im malerischen Albstadt-Onstmettingen angekommen fährt man, gut beschildert Bergauf und erreicht idyllisch gelegen den Zollersteighof. Selbiger erweckt den Eindruck, ja ich gehöre unbedingt hierher. Das Anwesen macht einen sehr gepflegten Eindruck, der Zollersteighof wurde liebevoll restauriert, der Charme des ursprünglichen Gebäudes blieb erhalten. Die Begrüßung ist herzlich, das Gefühl hier möchte man länger bleiben wird mit jedem Tag nachhaltiger. Die liebevolle und detailgenaue Organisation bestätigt sich in allen Bereichen – der Familienbetrieb versteht sein Handwerk. Bereits das Frühstück gibt Aufschluss über den guten „Geschmack“ der Region. Die Speisen werden selbst zubereitet und erinnern sinnbildlich, an die mit zahlreichen Kräutern gesäumten Wiesen – einem Biosiegel bedarf es hier nicht. Wer in der Region um Albstadt verweilen und der vielfach anonymen Atmosphäre großstädtischer Hotels entfliehen möchte der sollte genau hier den Alltag ausblenden. Der Preis den man zahlt, ist für den Gegenwert den man erhält, sehr moderat. Die Kategorie - 3 Sterne - für dieses Hotel sollte man als Untertreibung verstehen, diese hochwertige Individualität lässt sich mit Verlaub, nicht katalogisieren.

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