Boutique-Hotel Ballguthof

Das Hotel verfügt über eine sehr gute Infrastruktur mitten in einer herrlichen grünen Anlage. Was aber fehlt ist die gute Seele, die ein Auge hat für die Details. Es sind nur kleine Sachen die aber halt den Unterschied ausmachen. Magere Oleanderpflanzen in den Töpfen, Hotel-Einfahrt ist ein Urwald, Aufgang von Garage riecht muffig, Handtücher in der Sauna sind Mangelware, Fliegenplage am Salatbuffet, fehlendes Fachpersonal für den Service sowie unklare Zuordnung beim Essen, Sekretärin hilft mit im Service ist aber dafür total unpassend angezogen.... Und dann das Essen! Für ein Viersternehotel ist das ganz einfach zu schwach. Keine kreativen Menus! Vorspeisen waren immer Teigwaren, Suppe war teilweise leeres Wasser, Fleischstücke ob Steak, Medaillon oder Filet sehen immer aus wie gewöhnliche Schnitzel. Da fragt man sich ernsthaft, was der Küchenchef von Beruf ist! Da gibt es dann gerade im Südtirol doch einige ähnliche Hotels in der gleichen Preisklasse die sich weit vom Ballguthof abheben. Fazit: Schade um das schöne Hotel. Tipp: Hotelfachfrau-/mann anstellen mit Gesamtverantwortung für Infrastruktur, Küche, Service usw. (weil es scheinbar niemand gibt, der eben den Blick fürs Detail hat....)

Beliebte Aktivitäten

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