ever.grün KAPRUN

Wie der name _ever grün_ schon sagt, waren wir darauf eingestellt dass die Küche ein kulinarisches Highlight sein wird. Vor allem in einem vier Sterne Hotel!! Auch auf der Homepage liest sich raus, dass sie Wert auf healthy und leichte Kost legen mit einem levantanischen Touch. Der slogan der homepage: PERFEKT FÜR VEGETARISCH UND VEGAN ESSENDE MENSCHEN trifft allerdings bei weiten nicht zu. Schon garnicht für Veganer! (Wenn man aber bedenkt dass sie auf ihrer Seite damit pralen das es DAS Hotel für veggies und veganer sei) Das Abendessen gibt es in Buffetformat. Als Veganer musste ich mich mit dem kids menü spaghetti mit tomatensoße abspeisen. Jedoch war das Essen weder heiß noch warm und die soße schmeckte fad aus der Dose. Fraglich wie healthy das Essen ist wenn man als Fleischesser sich mit einem pulled Pork Sandwich mit Kartoffelpüree zufrieden geben muss. Man musste sehr viel nachfragen was denn was ist, da bei einigen Speisen kein Schild dabeistand. Beim Service hat man entweder Glück oder Pech. Oft wartet man einige Zeit bis jemand kommt (zb an der Bar) Auch das Frühstück glänzte nicht besonders. Obwohl es ja _PERFEKT FÜR VEGETARISCH UND VEGAN ESSENDE MENSCHEN_ sei, wird man zu Beginn gleich mit einer riesen Wurst und Schinken Auswahl, Würstel mit Senf und Ketchup und Speck begrüßt. Das Brot lies sich schlecht schneiden weil es zerbröselte. Wenn man sich eines erschneidet, kann es aber -wie in meinem Fall- innen noch kalt und stellenweise gefroren sein. Also merkt man schnell dass auch die Brot Abteilung nicht frisch ist! Bei der Joghurt und Milch Auswahl weiß man nicht was nun vor einem steht weil die Kärtchen irgendwie aufgestellt sind. (zb: Beim ‚Sojajoghurt‘ stand das Kärtchen ‚Laktosefreie Milch‘) Für Allergiker und Veganer semi gut. Das einzig löbliche, ist tatsächlich die Auswahl der veganen Aufstriche und der Müsli Toppings! (Obwohl auch hier beim Zimtschüsserl die Beschreibung ‚Chiasamen‘ nicht passt!) Obwohl wir 2 Nächte gebucht hatten, sind wir nach nur 1 Nacht wieder nachhause gefahren! Der Lehrling an der Rezeption am ersten Abend, war sehr freundlich und hat sich auch entschuldigt, verwies mich jedoch am nächsten morgen nochmal zu kommen, da sie wenig bis nichts machen kann. Auf die oben genannten Vorkommnisse, meinte die Dame am nächsten Morgen: _Sie können ja sonst unten im Alpenhaus heute essen, da sind die Hauptspeisen auch meist warm!_ Die frühzeitige Abreise wurde auch mit einem lächeln entgegen genommen ohne jegliche Bemühung oder Gesprächsveruche uns umzustimmen! Leider ging es nicht nur uns so, wir haben mitbekommen das sich an beiden Tagen auch andere Gäste beschwert haben. Schade auch, dass man einige Beschädigungen oder Mängel bemerkt/sieht, obwohl dieses Hotel erst im Dezember 2021 eröffnet wurde. Der Spa Bereich punktet allerdings in jeder Hinsicht und die Zimmer sind sehr modern eingerichtet!!!

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