Familien -Sportresort Brennseehof

Sehr geehrter Herr Thomas L., wir bedauern es natürlich sehr , dass Ihr Urlaub so einen bitteren Beigeschmack hatte. Wie wir bereits telefonisch und per mail zur Kenntnis genommen haben, waren Sie mit unserer Gastronomie nicht zufrieden, da diese absolut nicht Ihrem Geschmack entsprochen hat. Das ist natürlich für beide Seiten eine wenig zufriedenstellende Situation. Wir haben selbstverständlich den Anspruch unsere Gäste eine schöne Zeit zu vermitteln und dazu gehört auch eine schmackhafte Kulinarik, von der wir bis dato eigentlich sehr gute Bewertungen - wie wir es auch hier auf Holiday Check sehr oft zurückgespielt bekommen - erhielten. In Ihrem Falle ist uns das offensichtlich und bedauerlicherweise nicht gelungen. Bei einigen Punkten sind uns Fehler passiert, was wir auch nicht abstreiten und wofür wir uns herzlichst entschuldigen möchten. Diese Kleinigkeiten wurden daraufhin intern besprochen und entsprechende Adaptierungen sind bereits erfolgt um allen Gästen zu 100% und zu jeder Zeit das gleiche Angebot zu gewährleisten. Wovon wir uns jedoch ausdrücklich distanzieren wollen sind die Behauptungen, dass bei uns Portionen prinzipiell zu klein sind, abgezählt werden oder dass unser Mittagsimbiss derart katastrophal wäre wie von Ihnen beschrieben. Es gibt mittags täglich frisches Salatbuffet, eine warme Suppe und zwei warme Speisen mit Beilagen zur Auswahl. Dass es kein wie von Ihnen aus anderen Häusern gewohntes Â-la-Carte Angebot gibt war Ihnen jedoch schon vor der Buchung bekannt. Das Zusatzangebot von frischen Speisen beim Mittagessen, die wir in Ihrer Ursprungsform gerne noch anbieten um Verschwendung zu vermeiden (weil eben nicht abgezählt) wurde von Ihnen als einfallslose und billige Resteverwertung angesehen. Aus frischem Fleisch vom Vortag beim darauffolgenden Mittagessen das beliebte österreichische Gericht "Tiroler Gröstl" anzubieten darf unserer Meinung nach nicht diesen Stempel bekommen, jedoch waren Sie bei Ihrer Bewertung der Sachlage nicht mehr beeinflussbar. Beim Abendessen gibt es mit einer Ausnahme täglich zwei oder mehrere Vorspeisen, aber auch nur deshalb weil wir einmal pro Woche ein großes Süßspeisenbuffet anbieten. Die fehlenden Vorspeisen finden sich an diesem Tag in Form von speziellen Salaten in Form des Salatbuffets wieder um keine Überladung des Buffets hervorzurufen. Wir möchten gerne nochmals hinweisen, dass wir in unserer Küche und bei den Lebensmittel sehr viel Wert auf Qualität und Regionalität legen, was wir mit dem streng geprüftem Siegel "Genussland Kärnten" auch nach außen zeigen dürfen. Auch ein Prosecco aus dem Faß ist absolut kein Beleg für mindere Qualität - italophile Prosecco-Liebhaber könnes diesen Umstand bestätigen. Dass Ihnen dieser nicht so schmeckte hätte man aber auch gleich vor Ort anbringen können um die Chance zu kriegen Ihnen sogleich ein alternatives Schaumwein-Produkt aufzuwarten. Hier können unserer Einschätzung nach auch weitere Worte nichts mehr gut machen, da wir ja auch im vorangegangenen Austausch zu dieser Sache eine verhärtete Position Ihrerseits erfahren haben. Das tut uns aufrichtig Leid. Wir wünschen Ihnen alles Gute und vielleicht bekommen wir irgendwann wieder die Chance Sie von unserem Produkt zu überzeugen.