Familienapartments Gut Nisdorf

Liebe Claudia, leider kommt Deine Kritik viel zu spät (5 Monate nach Deinem Aufenthalt) sodass wir nichts mehr verbessern könnten. Trotzdem möchte ich dazu Stellung nehmen: 1. Wir Chefs (Sabine und ich) arbeiten selbst im Haus mit. Deshalb sind wir manchmal nicht direkt zur Stelle wenn ein neuer Gast ankommt. Aus diesem Grund steht in der Eingangshalle ein GROSSES Schild mit dem Hinweis, dass man sich doch in diesem Fall an die Küche wenden möge. 2. Jeder Gast ist zu einer persönlichen Begrüssung und Hausführung eingeladen. Da zeigen wir die Angebote und Möglichkeiten und Haus, Garten und Umgebung und bitten auch darum, uns unmittelbar über Probleme aller Art zu informieren damit wir etwas dagegen tun können. 3. Beim Essen haben wir Gemeinschaftstische mit 2 oder 3 Familien. Die meisten Gäste schätzen das sehr. Man kann aber auch alleine sitzen wenn man möchte... 4. Das Essen ist natürlich Geschmackssache. Wir kochen frisch, ehrlich, bodenständig und nachhaltig. Dazu gehört auch dass wir die Tiere die wir verarbeiten vollständig verwerten. Es gibt also nicht nur Filet, Schnitzel und Schinken sondern auch mal Gulasch, Hackfleisch und Blutwurst. Wenn jemand das eklig findet tut es mir leid... Ausserdem gibt es immer reichlich Auswahl! 5. Im Sinne eines ehrlichen und rücksichtsvollen Miteinander bitten wir darum, dass die Gäste das gebrauchte Geschirr auf dem Abräumtisch stellen. Man MUSS aber nicht... 6. Unser Obst ist wenn immer möglich regional, wenn das nicht geht europäisch und nur bei Bananen, Kiwis, Ananas und Mangos haben wir überseeisches Obst. Äpfel aus China, Südafrika oder Südamerika kaufen wir nicht! Deshalb gibts im Juni (wenn das einheimische Lagerobst alle ist) keine Äpfel. Im Obstkorb liegen dann z.B. Aprikosen, Kiwis und Bananen. Da gerade das ungespritzte Bioobst nicht beliebig lagerbar ist kann es mal vorkommen, dass der Obstkorb leergegessen ist und man bis zum nächsten oder im schlimmsten Fall übernächsten Tag auf die neue Lieferung warten muss. 7. Unser Team besteht aus 7 Mitarbeitern und den beiden Chefs. Alle haben nach einem harten Arbeitstag auch mal Feierabend (verdient). Wir selbst wohnen direkt im Gutshaus - sind also für "Notfälle" immer ansprechbar. Trotzdem brauchen auch wir unsere Freizeit und unsere Freiräume. Wenn jemand das nicht akzeptieren kann dann möge er bitte wo anders Urlaub machen. Wir tun wirklich alles damit sich unsere Gäste bei uns wohl fühlen. Wir erwarten aber auch vom Gast eine gewisse Fairness uns gegenüber. Jürg Gloor, GF