Hotel du Glacier – The Dom Collection

Für Gäste mit Halbpension ist es allabendlich sehr schwierig, die Kreationen der Küche auf der Karte zu interpretieren, da selbst das Bedienungspersonal (in der Regel gerade den Kinderschuhen entwachsen !) durchweg nicht in der Lage ist, diese dem Gast spontan zu erklären. Dazu kommen weitere erschreckende Defizite des Personals, die sehr eklatant sind und beim Gast nur Kopfschütteln hervorrufen können. Als Beispiele seien genannt: - Bestecke wurden erst nach servieren des Gerichtes nach Aufforderung durch den Gast (!) gereicht (kein Einzelfall) -Gäste werden z.T. angefasst um eigene Schwächen zu kompensieren - Jugendlichkeit des inkompetenten Personals und übertriebene, offensichtlich unechte Freundlichkeit können gravierende handwerkliche Mängel nicht überdecken, -keine ordnende Hand im Hintergrund (Maitre, Oberkellner) dort von 4-Sternen zu reden ist eine Frechheit im Gegensatz zu einer phantastischen Küche, die sich höchstprofessionell präsentiert, auch im angeschlossenen "Feeloch" Zusammenfassung: Preis/Leistung stimmen nicht annähernd und für ein 4-Sterne Haus ist das zu wenig, es kann nicht nur die Küche und der Raumservice stimmen ! Es handelt sich hier immerhin nicht um eine bessere Jugendherberge ! Sehr schade, dass das die Hotelleitung nicht erkennt.

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