Hotel Gartnerkofel

Liebe Katharina, Vielen Dank für Ih Feedback zu Ihrem Aufenthalt mit Familie im Hotel Gartnerkofel. Gerne möchte ich als Eigentümer des familiengeführten Hotels dazu auch Stellung nehmen. Es gibt bei uns Zimmer in 8 Kategorien und Sie hatten sich für eine Zimmer mit getrenntem Schlafzimmer entschieden und hatten einen extra Wohnraum, das Zimmer war ganz neu gestaltet und ich denke vom Stil von der Größe des Badezimmers und des Hygienebereiches ist es sehr geräumig, natürlich hätten wir auch noch andere Zimmertypen gehabt, die auch über 2 getrennte Schlafzimmer und einem eigenen Wohnbereich verfügen. Zu den Aktivitäten, den Fitnessraum haben wir deshalb abgesperrt, da es dort einen schweren Unfall mit Kindern gegeben hat und wir aus Sicherheitsgründen, nun bitten, das die Gäste den Schlüssel an der Rezeption holen, damit wir wissen, wer den Raum benützt, er steht aber immer zur Verfügung und am Weg vom Zimmern zum Fitnessraum kommt man direkt an der Rezeption vorbei, und deshalb denke ist es nicht zu viel verlangt, dass man sich dort den Schlüssel abholt. Die anderen Räume im Casa Cravallo mit der Kletterhalle und den anderen Attraktionen sind bis 22.00 Uhr von unseren Mitarbeitern betreut, hätten Sie mir Bescheid gegeben, ich hätte Sie auch danach reingelassen, aber bis jetzt war der Bedarf nicht gegeben. Auch wenn man nicht Schifahren will, kann man einen Urlaub auch anders genießen, spazieren gehen, einfach die Seele baumeln lassen, die Ruhe und die Natur genießen (Chillen), Schneeschuhwandern, Segway fahren, auf Hütten einkehren, Langlaufen, Skitouren gehen, die einzigartige Lage des Nassfeldes ausnutzen und einen Spaziergang nach Italien machen und dort in einer der 3 Ristorante oder Pizzerias einkehren und das "Dolce Vita" genießen, man muss nur selber den Urlaub genießen können und das Beste rausholen für sich und seine Familie. Das Babybecken hat normalerweise 34 Grad. So nun zur Gastronomie, das war natürlich für unsere Küche ein "starkes" Stück, nur die billigsten Lebensmittel zu verwenden. Wir kaufen solange und soweit es geht nur regional, Fleisch nur aus Österreich, Gemüse vom Markt aus Italien im Winter, sonst bei uns, Milchprodukte nur von unseren heimischen Bauern, Eier von Sternig aus dem Gailtal, und mein Vater betreibt selber noch einen kleine Landwirtschaft, mit Angusrindern in Freilandhaltung, mit Schweinen für die Speck-, und Wurstproduktion, eigene Schafe und Lämmer. Und im Winter ist bei uns wenig Gemüse saisonal, aber am Markt in Italien, gibt es schon Tomaten und Gurken uns dergleichen frisch. Jede Sauce, jede Suppe wird klassisch angesetzt ohne Fertigprodukte, das Strudelbuffet hausgemacht, wie auch die Kuchen, tut mir sehr leid, dass wir hier Ihren Geschmack nicht getroffen haben. Ein Auszug aus den Vegetarischen Menüs in Ihrer Urlaubswoche, Kaspressknödel auf Krautsalat, Ruccola und Apfelchutney, Kichererbsencurry/Datteln, Kokos und stangensellerie, Kürbis Gnocchi,Pecorino und getrocktnete Tomate, und alles mit frischem Gemüse. Vielleicht können Sie sich noch erinnern, das wir Ihnen bei der vorzeitigen Abreise, sehr entgegengekommen sind und nichts verrechnet haben. einen Rabatt noch abgezogen und einen Gutschein mit auf die Reise gaben. und Sie mir vor Ort nichts von Ihren Gaumenfreuden erzählt haben. Schade. Ich wollte nur hier unser Sicht der Dinge darstellen, die auch sehr viele Gäste schätzen und auch in Bildern in die Welt tragen, und wir uns als Gastgeberfamilie mit unserem Team sehr um das Wohl und Urlaubserlebnis der Gäste bemühen und von Herzen Gastgeber sind und einfach einen "URLAUB BEI FREUNDEN" gestalten wollen. Ich wünsche Ihnen alles Gute und würde mich trotzdem freuen dem Gartnerkofel eine 2. Chance zu geben. Mir freundlichen Grüßen Martin Waldner Gastgeber und Inhaber