Hotel Hahnbaum

Wir waren nun schon zum zweiten Mal in diesem Hotel, nachdem wir erfahren haben dass es seit Dezember 2015 unter neuer Leitung ist. Und wir wurden nicht enttäuscht! Doch von Anfang an: die Anreise ist natürlich nur über eine schmale Bergstraße möglich, dieses ist aber klar wenn man ein Hotel auf über 1200 m Höhe bucht. Für uns ist allein die Straße schon ein Highlight da ist sehr viel Spaß macht sie zu fahren, und man wird mit einem traumhaften Ausblick belohnt. Im Hotel angekommen wurden wir sehr herzlich empfangen wir bekamen sofort unseren Schlüssel und bezogen unser Zimmer im ersten Stock dieses war mit einem Balkon ausgestattet und wir hatten Einen traumhaften Überblick über das gesamte Tal. Das Zimmer sowie das gesamte Hotel ist sehr sauber und ordentlich, im Zimmer selber findet man etwas Rustikaler aber sehr stabile Möbel Firma. Das Bad ist schön groß, Komplett gefliest und mit einem Föhn, Zahnputzbecher, Seife, Duschseife und diversen Handtüchern ausgestattet. Im Zimmer selber findet man Fernseher Telefon einen großen Schrank diverse Ablagemöglichkeiten zwei schöne Stühle ein Doppelbett und diverse Lampen. Das Zimmer wird täglich gereinigt und selbst unsere Schlafanzüge fanden wir nach dem Frühstück immer fein säuberlich zusammengelegt. Am Abend gingen wir nun das erste Mal im Hotel essen und da die Sonne schien saßen wir auf der großen Terrasse. Das Essen selber war sehr lecker. Wir hatten erst eine Suppe danach haben wir uns vom reichhaltigen Salatsbuffet bedient dann gab es einen Hauptgang und hinterher noch einen leckeren Nachtisch. Das Essen war über den gesamten Zeitraum hin abwechslungsreich und von der Qualität her sehr gut. Einmal hatte ich einen Hauptgang dir nicht ganz meinen Geschmack entsprach und dieser wurde sofort gegen einen anderen Hauptgang ausgetauscht. Vielen Dank dafür. Die Größe der Portionen machen sogar einen Bären wie mich satt. Chefkoch Andy versteht wirklich etwas zum kochen. Als kleinen Tipp wenn Ihr da seid besteht euch die Salzburger Nockeln, ein Traum !!! Die gute Seele des Hauses heißt Anita, sie begrüßt euch morgen zu Frühstück macht hervorragende Eierspeisen wie Omelette früher Ei oder Spiegelei und hat für jede Art von Wünschen ein offenes Ohr. Sie backt auf täglich frischen Kuchen den man nachmittags mit einer guten Tasse Kaffee genießen kann. Hausgemachte Kuchen! Großartig :-) An der Rezeption und hinter der Bar findet man Erik und Gaby die Pächter des Hotels, sie sind sehr nett und aufgeschlossen, haben auf Fragen sei es eine Getränkeempfehlung oder Ausflugsziele immer einen guten Tipp. Der Speisesaal und das Stübel sind gemütlich eingerichtet sowie im ganzen Hotel liebevolle Dekorationen zu finden sind. Noch mal ganz kurz zurück zum Frühstück, ich denke man muss nicht erwähnen dass es diverse verschiedene Wurst, Käse, Marmelade, Müsli, Joghurt, Früchte und Honig Varianten gibt. Was aber auf jeden Fall erwähnenswert ist, ist das ist auch vegetarische Brotaufstriche sowie Diätprodukte da sind. Alles in allem ist das Hahnbaum Team eine sehr nette Truppe und es bewahrheitet sich das Motto kommen als Gast und geh als Freund. Vielen Dank liebes Team für den schönen Aufenthalt und wir werden uns bald wieder sehen.

Das Zimmer war Und der Kategorie entsprechend ausgestattet wurde jeden Tag gereinigt und es gab Nix zu beanstanden. Die Ausstattung ist rustikal der Landschaft angepasst.

Das Essen war immer frisch zubereitet und von hoher Qualität. Man merkt dass der Chefkoch an die mit viel Liebe und Verstand kocht. Das ist ein war sehr schmackhaft und immer ausreichend vielen Dank dafür.

Der Service ist hervorragend das wird sofort auf Wünsche eingegangen und man wird auch schon morgens mit einem Lächeln begrüßt. Vielen Dank liebes Hahnbaum Team und im Besonderen Anita.

Nachdem man die Berckstraße erklommen hat ( mit dem Auto) , hat man eine traumhafte Umgebung mit Blick auf die umliegenden Berge und man befindet sich über Sankt Johann mit einem tollen Blick auf den Dom.

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