Hotel Kohlmais

Das Kohlmais ist ein wundervolles Hotel. Es ist familiengeführt, eine Tatsache die man ständig spüren kann: von der familiären Begrüßung, dem hervorragenden Service, dem liebevoll eingerichteten Hotel über die vielen wundervollen Details fühlt man sich als wäre man zu Gast bei Freunden.

Unser Zimmer war in einem sehr edlen und modernen Stil gestaltet. Wir hatten uns für eine der Suiten entschieden, das können wir nur empfehlen (besonders die freistehende Badewanne war klasse). Wir schlafen gerne bei offenem Fenster, das war aufgrund der ruhigen Lage unproblematisch möglich. Das Bett war sehr bequem und das Zimmer ausgesprochen sauber.

Das Essen ist wohl das besonderste Merkmal des Kohlmais (und das will schon etwas heißen). In der Halbpension ist ein leckeres Frühstücksbuffet und ein 4-Gänge Abendessen enthalten. Das Frühstück lässt wohl keine Wünsche offen, ist dabei aber nicht unnötig verschwenderisch groß. Hier wird mehr Fokus auf Qualität und Regionalität gelegt und das zahlt sich auch aus. Das Abendessen ist wirklich phänomenal. Nach einem Gang zum Salatbuffet werden in vier Gängen die unglaublichsten kulinarischen Kreationen serviert. Auch die Getränkekarte lässt keine Wünsche offen (besonders empfehlenswert ist der hausgemachte Zirbenschnapps und der darauf gemixte Zirpen-Spritzer).

Der Service im Kohlmais ist besonders gut. Neben den vielen tollen Mitarbeitern sticht dabei vor allem die Familie der Hoteleigner selbst hervor. Schon bei der Anreise wurden wir so nett begrüßt (da es unsere Flitterwochen waren, fanden wir auf unserem Zimmer eine handgeschriebene Nachricht und Sekt). Während des Aufenthalts war immer jemand ansprechbar, uns wurden unsere Wünsche von den Augen abgelesen und wir hatten viele nette Gespräche sowohl mit dem Juniorchef und seiner Frau als auch mit dem Seniorchef.

Das Hotel Kohlmais liegt im Kern von Saalbach und direkt gegenüber von der Seilbahn zum Kohlmaiskopf, liegt aber gleichzeitig auch sehr ruhig (nicht wie andere Hotels direkt an der recht viel befahrenen Straße). Wir waren mit der Lage absolut zufrieden. Beim Frühstück und Abendessen bietet das komplett verglaste Restaurant einen einmaligen Blick auf die Berge.

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