Ich buche Weihnachtsurlaub in einem Romantik-Hotel und erwarte weihnachtliche Stimmung, schöne Beleuchtung u. gutes Essen. Was bekam ich? Bei Anreise (17:30 Uhr) zur Tischreservierung die Aussage, dass heute kein Koch präsent ist und das Restaurant geschlossen sei. Na prima! Also ins Auto und ein Restaurant in der Nähe suchen. Die schöne Pyramide auf dem Vorplatz, die die Jahre zuvor leuchtete und sich drehte, blieb dunkel und stand still. Am Heiligabend gab es ein Amateurbuffet mit gaaanz viel Luft nach oben. Der Preis p. P. wurde verschwiegen (durch Zufall 1 Tag später von Gästen erfahren, dass der Preis p. P. 58 EUR betrug). Das Frühstück qualitativ sehr viel schlechter als die Jahre zuvor (der Rindfleischsalat, der zwei Tage hintereinander angeboten wurde, war vergoren, Joghurt steht in hohen Gefäßen ungekühlt auf dem Fensterbrett, Speisen werden sporadisch bzw. nur nach Aufforderung nachgelegt, die Kaffeemaschine offensichtlich nicht immer funktionstüchtig, leider wurden die Kannen mit Filterkaffee abgeschafft, die Auswahl an Wurst sehr abgespeckt und seitdem die „alte“ (etwas introvertierte, aber sehr fleißige u. umsichtige) Frühstückskraft nicht mehr im Schloss arbeitet, leider sowohl die Buffetbetreuung als auch die Sauberkeit auf den benutzten Tischen. Besteck gibt’s in Selbstbedienung (die Schubladen unter dem Buffet stehen offen, damit man sich das benötigte Eßwerkzeug selbst nehmen kann und die Frühstückskraft nicht behelligt werden muss). Der zum Frühstück dazugehörige Prosecco wird nur nach Aufforderung gereicht. Und der größte Fauxpax ist der Chef, der am Heiligabend ungepflegt in kurzer Hose und verwaschenem Shirt das vom einzigen Kellner (er war alleine für Buffet, Restaurant u. Bar zuständig!!) vorbereitete Weihnachtsbuffet begutachtete. Der Duschkopf im Bad schimmelig und schwarz verschmutzt (ich habe eine Einmalzahnbürste für die Reinigung desselben verwendet). Wir als Stammgäste sind sehr enttäuscht und sehen einen drastischen Verfall des Hauses. Wir sprechen hier von einem 4-Sterne-Haus!!!! Wie peinlich.
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Sehr geehrte Damen und Herren, vielen Dank für Ihre ausführliche Rückmeldung. Zunächst einmal: Dass Sie Ihren Weihnachtsaufenthalt nicht so erlebt haben, wie Sie es sich vorgestellt haben, bedauern wir. Gerade an den Feiertagen sind Erwartung und Realität besonders sensibel – das ist uns bewusst. Allerdings müssen wir an mehreren Stellen Ihrer Darstellung klar widersprechen. Die von Ihnen genannte Preisangabe für das Weihnachtsbuffet in Höhe von 58 € pro Person ist schlicht falsch. Der tatsächliche Preis lag bei 29 € pro Person. Hier handelt es sich nicht um eine Interpretationsfrage, sondern um eine objektiv überprüfbare Tatsache. Wir bitten daher darum, solche Angaben künftig korrekt wiederzugeben. Ebenso weisen wir Ihre persönlichen Angriffe gegenüber unserem Team entschieden zurück. Kritik an Abläufen oder Leistungen ist legitim – abwertende oder herabwürdigende Äußerungen gegenüber einzelnen Mitarbeitenden hingegen sind ein absolutes Unding und werden von uns nicht akzeptiert. Ihre Schilderung bezüglich des „Chefs“ bedarf ebenfalls einer Richtigstellung: Die von Ihnen beschriebene Person befand sich zu diesem Zeitpunkt im privaten Urlaub und war lediglich kurz vor Öffnung des Restaurants zur internen Kontrolle des Buffets vor Ort. Sie selbst haben das Restaurant deutlich vor der offiziellen Öffnungszeit betreten, wodurch es überhaupt erst zu dieser Begegnung kam. Trotz der Situation wurden Ihre – teilweise sehr direkten – Fragen dennoch beantwortet. Die daraus abgeleitete öffentliche Kritik halten wir für unangemessen. Unabhängig davon nehmen wir Hinweise zu operativen Abläufen, Sauberkeit und Organisation selbstverständlich ernst und prüfen diese intern. Wo Verbesserungsbedarf besteht, werden wir nachschärfen – ohne Frage. Was wir jedoch nicht stehen lassen, ist eine Darstellung, die in Teilen auf falschen Tatsachen basiert und gleichzeitig persönliche Grenzen überschreitet. Mit freundlichen Grüßen Jan Henrik Eilers Direktor Romantik Hotel Schloss Reichenow
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