Hotel Zur Eldenburg

Sehr geehrter Ralph, Selten haben wir uns über ein dermaßen pauschales Gesamturteil so sehr gewundert, wie über Ihr: „ …das Hotel ist sehr runtergewohnt…“ Wie kommen Sie dazu, so etwas hier zu behaupten? Um es noch nett zu formulieren, möchten wird dies lediglich als unseriöse Unterstellung bezeichnen. Was soll, Ihrer Meinung nach, in unserem Haus „runtergewohnt“ sein? Nahezu alle Zimmer wurden in den letzten 2 Jahren nach und nach renoviert, und dieser Zyklus wird ständig beibehalten. Was wir nicht machen, ist eine „Aufpeppung“ als Design-Hotel, bei dem Alter unseres denkmalgeschützten Hauses (über 120 Jahre) wäre dies auch ein Frevel sondergleichen. Das eine Brausegarnitur auch mal kaputt gehen kann, ist dass bei Ihnen noch nie passiert? Zumal diese auch sehr kurzfristig gewechselt wurde, wie Sie sich sicher entsinnen können. Des Weiteren ist unser Personal keine „Glückssache“, sondern eher unter dem Aspekt zu sehen, dass Azubis im 1.Lehrjahr natürlich noch Nachholbedarf in manchen Bereichen haben. Noch ist kein Meister vom Himmel gefallen. Zu Ihrem Kritikpunkt von „…Salatblättern als Zwischengang..“ sei die Frage erlaubt, was ist an einem gemischten, frisch zubereiteten Sommersalat (der übrigens nicht nur „Salatblätter“ beinhaltete) auszusetzen? Zumal an einem Tag mit über 30° C und dies von denen meisten Gästen auch als sehr angenehm bewertet wurde. Schade, dass es Ihnen nicht möglich war, eine wirklich faire Bewertung abzugeben. Wir hoffen, dass Sie in IHRER Arbeit nicht so einseitig und wenig objektiv bewertet werden. Mit freundlichen Grüßen, Uwe Bittner und alle Mitarbeiter des Hotel Zur Eldenburg