Kurhotel Vollererhof

Wir waren über Silvester im Vollererhof, den wir schon öfter in den Vorjahren besucht und auch geschätzt hatten. Leider war es diesmal von Seiten der Küche und des Services ein absoluter Reinfall. Das Silvestermenü war einfach nur erbärmlich, und sowohl in punkto Menge als auch Auswahl mit 70€ Silvesteraufschlag pro Person (zusätzlich zum Zimmerpreis von 150€ p.P.) eine Frechheit. Es wurden 6 Gänge serviert, als Mini-Variation, die geschmacklich auf 1 Sterne Niveau lagen. Das Kind, das natürlich mit Gänselebervariationen oder einer Ochsenschleppconsomme nichts anfangen konnte, bekam wie bereits am Abend zuvor einen Teller Nudeln. Am Vorabend lediglich in Butter, am Silvesterabend konnten wir noch eine Sauce erbeten. Als Nachtisch eine Kugel Eis. Der Kind-Silvesteraufschlag betrug dann 50€. Als wir kurz vor Mitternacht - es war Silvester wohlgemerkt - gefragt wurden, ob es ein Gläschen Prosecco oder Champagner sein darf, erfuhren wir nach Aufgabe der Bestellung noch beiläufig, dass dies in Rechnung gestellt werden würde, also leider nicht "aufs Haus" ginge. Hierauf bestellten wir den Neujahrssekt wieder ab, denn wenn in einem 4 Sterne Haus mit Übernachtungspreisen dieser Kategorie nicht mal das Prosecco Glas an Silvester inkludiert ist, finde ich das schon ein starkes Stück. Wir verreisen sehr oft über Silvester, aber so etwas erlebten wir leider noch nie. Bei einem solchen Haus darf es beim Silvestermenü an nichts fehlen, was Reichhaltigkeit, Präsentation der Speisen und natürlich Qualität betrifft. Hat es aber gänzlich :-( Bis auf einen Abend waren auch die anderen Abendessen leider unterste Kategorie, sowohl wie bereits erwähnt hinsichtlich der Menge als auch der Qualität. Es herrschte massiver Personalmangel, was die meisten Kellner auch mit ihrer Laune offensichtlich ausstrahlten. Im Wellnessbereich, der neben den großzügigen Zimmern im schönen Haus Thurnberg wirklich schön, weitläufig und sauber ist, lag eine Nachmittagskarte mit kleinen Snacks aus. Man erhielt aber jedes mal nach mehrmaligen Anrufen entweder gar keine Antwort oder, dass man nichts zubereiten könne. Erst nach eigenem Aufsuchen des Servicebereichs schaffte man es mit Ausdauer und Glück, einen Kaffee zu ergattern. Kinderfreundlich ausgestattet war er leider nicht, der Vollererhof. Ein einziger Hochstuhl sei nur im Haus und der sei bereits vergeben. Hm, mager... Kinderspeisen oder die Bereitschaft, etwas kinderfreundliches anzubieten, gab es nicht bzw. musste wirklich eingefordert werden. Das fand ich einfach schade und auch wirklich schwach, wenn man dann als Familie für wenige Tage fast 2000 € liegen lässt:-( Bei einer solchen preislichen Hausnummer erwartet man sich wirklich Qualität und Leistung, die leider bei dieser Silvesterreise hinsichtlich Küche und Service gänzlich gefehlt hat. Da es sehr viele Beschwerden gab, muss sich das Hotel diesen Schuh wohl oder übel anziehen und da schnellstens ganz viel im Bereich Führung, Personalmanagement, Service und Küche zum Positiven ändern. Die Kellner konnten für dieses Desaster nämlich am wenigsten, da liegt das Problem weiter oben. Schade um dieses ansonsten schöne Haus, seine tolle Lage und die schönen Zimmer. Aber mit dieser Leistung werden viele Gäste kein weiteres Mal kommen. Und ich gehöre noch zu denen, die in keinster Weise penibel oder ähnliches sind und auch oft ein Auge zudrücken. Das war mir aber in den vergangenen Tagen mit dieser Erfahrung im Vollererhof leider nicht mehr möglich. Hätte das Hotel - das mit Sicherheit von seiner prekären und mit Verlaub "beschissenen" Personal- und Servicelage wusste - einfach ehrlich die Konsequenzen daraus gezogen und der Hälfte der Gäste einfach offen und ehrlich abgesagt, hätten wir uns selbst ein weitaus besseres Silvestermenü zaubern können und eine Menge Geld gespart...

Die kleinen Juniorsuiten im Haus Thurnberg sind sehr großzügig, wunderschön und sauber...

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