Linda Sunny Beach Hotel & Spa

Lage: Das im Sommer 2013 eröffnete Hotel liegt im Ortsteil Side Gündogdu. Die Entfernung zum Strand wird von den verschiedenen Reiseveranstaltern mit 550 – 750 Metern angegeben. Da kann aber nach meiner Einschätzung nur die Luftlinienentfernung gemeint sein. Die direkte Hotelumgebung ist recht unattraktiv, der Weg zum Strand ist staubig und mit unzähligen Schlaglöchern versehen. Da der hoteleigene Kleinbus im 30 - minütigem Rhythmus zum/vom Strand fährt, ist der Weg zum Strand aber an sich kein Problem. Das Hotel ist auf einem sehr knapp bemessenen Grundstück gebaut worden, großzügige Grünanlagen oder Rasenflächen wird der Gast hier nicht vorfinden. Leider wurde das Haus auch mit unzähligen Baumängeln erstellt worden, welche nun in einer mehrmonatigen Winterpause behoben werden sollen. So wird ein Hallenbad erstellt, die Beachbar soll vergrößert werden, der Zugang zum Hotel behindertengerecht verändert werden. Der 3. Block verfügt in der unteren Etage über Zimmer mit direktem Zugang zu einem sehr langen Schwimmbecken. Dieses Becken ist nicht mehr nutzbar, da sehr viele Fliesen abgefallen sind, nun im Wasser liegen. Zimmer: Bei der Zimmerzuteilung hatte ich großes Glück, bekam die Nr. 1313, hatte einen schönen Ausblick Richtung Side, wurde jeden Morgen durch die aufgehende Sonne geweckt. Der angenehm große LCD – Fernseher hatte eine ausgezeichnete Bildqualität, bis auf die ZDF – Programme waren die üblichen deutschen Sender verfügbar. Die Dusche war angenehm groß und mit einer Regenbrause ausgestattet. Heißes Wasser war stets vorhanden. Die Fliesen- und Fugentechnik ist nach bekanntem türkischem Standard ausgeführt, man sollte hier nicht so kritisch hinschauen. Schon im Vorfeld konnte ich bei HC die zahlreichen Beanstandungen wegen der nachlässigen Zimmerreinigung lesen und ich kann diese nur bestätigen. Der hygienebewusste Gast muss hier gewisse Abstriche hinnehmen oder selbst Hand anlegen. Auch großzügige Trinkgelder und gewisse Leckerchen ergaben keine Verbesserung. Küche: Mit den angebotenen Speisen habt ihr leider nicht meine Erwartungen erfüllt. Ich weiß nicht, ob es mit der reduzierten Gästezahl zu erklären ist. In der modernen Küche wird heutzutage das so genannte Show-Cooking favorisiert. Während meines zweiwöchigen Aufenthaltes habe ich es an 2 Abenden mit jeweils einer Station erleben dürfen. Ansonsten gab es Geschnetzeltes und Gewürfeltes in allen möglichen Variationen. Ich meine im Hintergrund einen (unbenutzten?) Grillofen gesehen zu haben. Wie hätten die Gäste sich z. B. über frisch gegrillte Hähnchen gefreut, welche dann vor ihren Augen tranchiert werden und direkt heiß auf den Tellern landen. Ich habe regelmäßig abends 4 – 5 Köche in ihren unbefleckten Paradeuniformen gesehen, die nun die Gesichter der Gäste beim Öffnen der zahlreichen Warmhaltebehälter studieren konnten. Begeisterung und Freude habt ihr da selten erkennen können. Ich hätte Euch lieber mit einer Kochschürze und Grillzange ausgestattet, an mehreren Grillstationen gesehen. Es ist ein Leichtes, z. B. Leber, Hähnchenkleinteile, Ministeaks, Forellen u. s. w. frisch zuzubereiten und direkt heiß zu servieren. Man hätte es euch aus den Händen gerissen. Gut - ihr hättet ca. 2 Stunden hart durcharbeiten müssen, es lohnt sich aber doch – ähnlich wie bei jeder Hausfrau – wenn ihr das Erfolgserlebnis direkt erleben könnt. Auch ein drehender Dönerspieß wäre hier gern gesehne worden. Größere Teile, wie Puten, Lammkeulen u. ä. können in der Küche frisch zubereitet werden – dann aber vor den Augen der Gäste tranchiert, heiß auf den Tellern serviert – oder unter einer Rotlichtlampe heiß gehalten werden. Das sind doch alles keine großen Geheimnisse der modernen Küche, es wird genauso in vielen guten 5 Sterne-Hotels praktiziert. Mein eindringlicher Tipp, entsorgt die Hälfte der Warmhaltebehälter, Show-Cooking ist das Geheimnis des Erfolges. Ihr müsst wahrscheinlich die Tip-Boxen 2 x täglich leeren, so dankbar werden die Gäste dieses aufnehmen. (Vorsicht – Humor) Ich weiß zwar, dass ich in der Türkei war, ist es aber nicht eine nette Geste, wenn in einem Hotel mit geschätzten 70 % Deutschen Urlaubern ´mal etwas typisch Deutsches angeboten wird? So wurde ich z. B. in anderen Häusern schon mit gebackenen Apfelringen in Schlafrock Zucker und Zimt, mit Kaiserschmarrn, mit Kartoffelpuffern und Apfelkompott überrascht. Das ist eine sehr nette Geste, der Urlauber weiß es zu schätzen und kommt wieder. Warum seid ihr nicht in der Lage, dem Gast frische, knusprige Pommes anzubieten? Ihr könnt doch nicht die Pommes in großen Mengen vorbereiten, sie in die Warmhaltebehälter füllen und dann stundenlang unter Dampf halten. Das ist doch kein Genuss! Warum nicht kleine Mengen immer wieder frisch frittieren und nachreichen? Schon bei der vorherigen Durchsicht der HC – Beurteilungen habe ich zahlreiche Beschwerden über zu kaltes Essen gelesen. Ich selbst habe festgestellt, dass das Küchenteam im Hauptrestaurant die Warmhaltetemperatur unter den Chrombehältern, wahrscheinlich aufgrund der nachhaltigen Beschwerden, auf Maximum eingestellt hatte. Es war alles durchgängig heiß. An der Beachbar dagegen sah es so aus, dass das heiße Wasser zur Warmhaltung schon Stunden vor der Essenszeit eingefüllt wurde, keine Möglichkeit zur Temperaturerhaltung, wie etwa Dosen mit Brennpaste o. ä. vorhanden war, die dargebotenen Speisen dadurch ruckzuck abkühlten. Ein besonderes Problem waren auch hier die angebotenen Pommes Frites. Sie wurden Stunden vor der Essenszeit frittiert, in die Behälter gefüllt und waren zum Start der Essenszeit höchstens noch lauwarm. Abhilfe verspricht auch hier: Kleine Mengen frittieren, regelmäßig frisch nachladen. Service: Ein häufig genannter Kritikpunkt bei H C waren die fehlenden Deutschkenntnisse der Servicekräfte. Ja es war so, dass es manchmal Missverständnisse bei der Bestellung gab und manche der Kräfte anscheinend keine oder eine unzureichende Qualifikation hatten. Ich kann mir durchaus vorstellen, dass es im Großraum Side, wo in letzter Zeit jährlich 2 – 3 neue Hotels eröffnet werden, sehr schwer ist, zu Saisonbeginn neues qualifiziertes Personal zu bekommen. Es gab aber auch – trotz des nahen Saisonendes – einige motivierte Mitarbeiter, welche bis zum letzten Tag ihr Bestes gaben. Normalerweise buche ich ungern ein neu erbautes Hotel, hatte aber die Hoffnung, dass sich das Hotelteam nach einer etwa 4 – monatigen Betriebszeit eingearbeitet hat, die Kinderkranktheiten entsprechend behoben sind. Die Beurteilungen bei HC waren zwar nicht unbedingt ermutigend, trotzdem bin ich mit einer gewissen Gelassenheit angereist, da ja etwa 55 % der Gäste zufrieden waren. Bei der Ankunft am 31.10.2013 erfuhr ich dann direkt, dass das Hotel am 15.11.2013 schließen wird, um gewisse Baumängel zu beheben und Umbauarbeiten vorzunehmen. Ich war von dieser Nachricht natürlich nicht sehr erbaut, vermutete, dass die täglich nachlassende Gästezahl gewisse Einschränkungen nach sich ziehen würde. Das bestätigte sich dann leider auch so, am Vorabend meiner Abreise waren wir noch etwa 16 Gäste. Pool/Strand: Die Poollandschaft ist sehr großzügig bemessen. Sie bietet trotz des relativ kleinen Grundstückes – wahrscheinlich auch bei Vollauslastung – ausreichend Liegemöglichkeiten. Der Strandbereich ist sehr schön. Ins Wasser geht es leicht abfallend, bei fast kieselfreiem Sand. Liegen sind in ausreichender Anzahl vorhanden. Entgegen anderer Statements war der Strandservice-Mitarbeiter stets freundlich und fleißig. An der Beachbar gab es die üblichen Getränke, leider in unansehnlichen Hartplastikbechern serviert, die aussahen, als wären sie aus einer Konkursmasse erstanden worden. Zu erkennen am falsches Biermarkenlogo und der sehr starker Abnutzungserscheinung. Das Speisenangebot reduziert sich auf einigen Snacks und Salat, die Qualität habe ich schon oben beschrieben. Animation: Zum nahenden Saisonende hatten die Animateure natürlich u. a. auch die Aufgabe ihr Material zu sichern und abzuräumen, Trotzdem gab es allabendlich eine musikalische Begleitung vom Laptop mit unerschöpfbarer Musikauswahl. Die Stimmung war aufgrund der geringen Gästezahl natürlich nicht mit der Hauptsaison zu vergleichen. Die wenigen Gäste rückten etwas zusammen, man kannte sich alsbald persönlich. Ein besonderer persönlicher Höhepunkt war das zum Ende täglich nachmittags stattfindende Bocciaturnier Deutschland – Türkei. Wir hatten großen Spaß mit Muhsin G. und seinen wechselnden Mitstreitern. An dieser Stelle nochmals Danke für das „Fair Play“. Fazit: Der aktuelle Gästebetreuer hat das als Überschrift benutzte Gleichnis geprägt, nämlich etwa so: „Dieses Hotel ist ein sehr wertvoller Rohdiamant, der nur noch fachgerecht geschliffen werden muss“. Er sieht seine primäre Aufgabe darin, dieses zu verwirklichen. Ich wünsche ihm und den entsprechenden Mitstreitern viel Glück dabei, befürchte aber, dass dieser „Rohdiamant“ mit mehreren Fehlern (Einschlüssen) versehen ist. Wie schon erwähnt, sind das u. a. die unattraktive Lage und das zu kleine Grundstück ohne Freiflächen und Grünanlage. Ich wurde oft gefragt: „Und, kommt ihr nächstes Jahr wieder“? Ja, wir kommen im April/Mai 2014 ´mal zu Besuch um zu schauen, wie es geworden ist. Natürlich werde ich die Entwicklung bei H C weiter beobachten. Übrigens werde ich nur wenige hundert Meter entfernt wohnen, in einem Hotel wo z. B. Show-Cooking seit Jahren zum Konzept gehört, mit dem Ergebnis: Weiterempfehlungsrate 97 % !! Ich möchte noch einmal erklären, dass dieser Bericht meine persönlichen Erfahrungen vom 31.10. – 14.11.2013, also kurz vor der Winterpause wiedergibt. Es kann durchaus sein, dass andere Gäste, zur anderen Zeit, ganz andere, vielleicht auch positivere Erfahrungen gemacht haben. Ich bin kein notorischer Nörgler, habe hier nur versucht, konstruktive Kritik zu äußern, meine persönlichen Erwartung verdeutlichen wollen. Mir steht nicht der Sinn danach, dieses Haus niederzumachen, habe durchaus Potential nach Oben erkennen können. Ich habe mich daher für eine Weiterempfehlung ausgesprochen.

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