MONDI Resort am Grundlsee

Das Hotel ist sehr schön direkt am Grundlsee gelegen. Unser Zimmer war geräumig, das Bad allerdings sehr klein. Für eine Woche ging es aber. Die Mitarbeiter an der Rezeption sind höflich und professionell. Check in, Check out sowie die Reservierung in anderen Restaurants waren problemlos. Vielleicht sollten sie ihre Gäste darauf hinweisen, dass in der Knödl- Alm Kartenzahlung nicht möglich ist. Die Mitarbeiter des Housekeepings erlebten wir die ganze Woche als fröhlich und sehr freundlich. Unser Zimmer wurde täglich sehr gewissenhaft gereinigt. Fünf Sterne hierfür! Nun möchten wir doch ein paar Worte zu den Mitarbeitern im Restaurant sagen. Wir schicken voraus, dass uns durchaus bewusst ist, dass man in einem Familienhotel keinen 5* plus Service erwarten kann, und wir haben größten Respekt vor dem Arbeitspensum, was es zu bewältigen gilt. Jedoch erwarten wir ein Mindestmaß an Freundlichkeit, Kompetenz und Professionalität. Es beginnt schon beim Frühstück. Das einzige Ziel, welches die Mitarbeiterinnen zu haben scheinen, besteht darin, die Zimmernummer ihrer Gäste zu erfragen. Nur so lässt es sich erklären, warum wir täglich 2-3 Mal danach gefragt wurden. Dass die Zimmernummern abgefragt werden ist völlig i. O., man sollte dies dann aber untereinander kommunizieren. Zumal die Frage nach der Zimmernummer nicht einmal von einem kurzen "Guten Morgen" begleitet wurde. Es ist auch völlig ok, wenn man sich um Stammgäste intensiver bemüht. Ist das Restaurant jedoch mit Gästen voll besetzt , sollten Sachen, wie z. B. Tische abservieren, Buffet nachfüllen usw., im Vordergrund stehen. Außerdem sollten die Damen den Umgangston ihren Commis gegenüber dringend überdenken. Wir gehen davon aus, dass es sich bei den jungen Leuten um Lehrlinge handelt, und diese machen nun einmal nicht immer alles richtig. Zumal sie ja keine guten Vorbilder haben. Jetzt ein paar Worte zum Service am Abend, welcher es doch tatsächlich schaffte, sich allabendlich zu verschlechtern. Am ersten Abend gab es eine kurze Einführung in die Gepflogenheiten zur HP. Dann fragte ich nach einem steir. Weißwein im Offenausschank. Ist dies nicht der Fall stellt dies für mich kein Problem dar. Wenn mir der Kellner jedoch sagt, dass es zwar keinen steir. WW offen gibt, aber einen aus Niederösterreich, und dies ja eh fast das gleiche ist, dann fühle ich mich als Gast milde gesagt verarscht. Wieso der Kellner davon ausgeht, dass ich so über gar kein Weinwissen verfüge, entzieht sich meiner Kenntnis. An einem Abend kamen wir ins Restaurant, uns wurde unsere Tischnummer genannt (woher wir jetzt aber wissen sollten, welcher Tisch die Nummer 31 hat, wissen wir nicht, denn zum Platzieren fehlte offensichtlich die Motivation), und dann passierte eine Viertelstunde gar nichts. Kein Getränkeservice, keine Begrüssung durch unseren Chef de rang...nichts. Irgendwann kam jemand, nahm die Getränke auf, und schon wurde die Vorspeise serviert. Nach der Vorspeise wurden dann die Getränke auf Nachfrage auf dem Tisch abgestellt (servieren tut man hier nicht...Mineralwasser wird weder angedreht noch eingeschenkt, Wein genau so). Am vorletzten Abend verlangten wir nach der Rechnung.....geschlagene 20 min Wartezeit, dann nochmal nachgefragt.....kein Pardon oder irgendeine Art von Entschuldigung für die lange Wartezeit. Das Restaurant war zu diesem Zeitpunkt mit nur noch 4 Tischen besetzt...die Kellner aber nicht mehr zu sehen. Das an jedem Abend irgendwelche Besteckteile auf unserem Tisch fehlten kommt noch hinzu. Auch das Reklamationshandling sollte überdacht werden. Wir beschwerten uns einmal über die Qualität des Hauptgangs...wurde angeblich weitergeleitet, wir erhielten jedoch keine Rückmeldung. Wir haben den Eindruck, dass es den Mitarbeitern in diesem Restaurant an Führung und Schulung fehlt. Dies sollte dringend geändert werden. Für uns war nicht erkennbar, welcher Mitarbeiter für unseren Tisch zuständig war. Wir gehen davon aus, dass es keinerlei Stationseinteilung oder Briefing vor dem Servicebeginn gibt. Da die Mitarbeiter teilweise kopflos im Restaurant herumirren. Des weiteren sollte man Hunde entweder komplett im Restaurant untersagen, oder die Tierhalter dazu auffordern, dass die Hunde nicht im Restaurant herum laufen bzw. sich auf dem Rasen entleeren, wo sich 1. 2m weiter ein Sandkasten mit spielenden Kindern befindet und 2. die Terrasse mit Speisegästen. Das Frühstück wird in Buffetform gereicht, welches in Umfang und Angebot sehr schön ist. Die HP wird als 3-Gang-Menü angeboten, welches man sich am Anreisetag für den Aufenthalt aussucht. Dies ist sicherlich für die Küche betriebswirtschaftlich und logistisch von Vorteil, für Gäste aber nicht so schön, denn kaum ein Gast erinnert sich am Freitag, was er am Mittwoch bestellt hat. Nachfragen beim Service stiftet auch hier nur Verwirrung. Das Essen ist durchschnittlich. Wir empfehlen das Hotel ohne HP zu buchen, da es in der Umgebung genug andere Restaurants gibt, in denen man wunderbar essen kann. Wir verbrachten einen wundervollen Urlaub zu dem das Restaurantpersonal jedoch nicht beitragen konnte.

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