Naturhotel Rainer

Ein exzellentes, malerisch wie ruhig gelegenes und familiengeführtes Bio- und Wellness-Hotel mit einer natürlich-schönen Ausstattung, einem hervorragendem, sehr persönlichem Service und einer wunderbaren Küche, die sowohl durch handwerkliches, international geschultes Können als auch ein konsequent lokal bzw. regional ausgerichtetes (Bio-)Speisen- und Getränkeangebot besticht. Eine ideale Adresse zum totalen Entspannen und Wohlfühlen, für Aktiv-Urlaube (Wandern, Ski und Bike-Touren) und als Ausgangspunkt für Exkursionen in die reichhaltige Kulturlandschaft etwa Brixens, Bozens und Merans. Wir waren nunmehr zum vierten Mal zu Gast (zum Teil mit ebenso begeisterten Freunden) und werden ganz sicher immer wieder hierher kommen. Sehr zur Entspannung und Sicherheit in Corona-Zeiten beigetragen hat das durchweg überzeugende Abstands- und Hygiene-Konzept, an das sich alle Gäste ausnahmslos gehalten haben. Überhaupt: Die übersichtliche Bettenzahl, die familiäre Stimmung und das Konzept bedingen eine vergleichsweise homogene Zusammensetzung der Gäste, mit denen man schnell und unkompliziert ins Gespräch kommen kann.

Das erst kürzlich renovierte Hotel durchzieht ein angenehmer Geruch nach Holz, natürlichen Raumdüften und Bio-Kosmetik. Die Zimmer sind modern und zugleich sehr natürlich ausgestattet, wobei viel Wert auf die Verwendung heimischen Holzes und auf eine natürliche Designlinie gelegt wurde. Hier sind weder Kitsch noch überflüssige, gewollte Details, noch Bio-Esoterik zu finden. Das für die neue Außenfassade, die Balkone und die neuen, originell gestalteten Studios verwendete Holz stammt aus dem hauseigenen Wald. Die Betten sind großzügig geschnitten, verfügen über die richtige Kombination aus Festigkeit und Weichheit und sind mit Zirbenkissen ausgestattet. Auf den Balkonen befinden sich zum Teil Kissensessel und Schaukeln.

Die exzellente Küche wird von Hannes Rainer, dem Juniorchef, geleitet. Er hat internationale Ausbildung in unterschiedlichen Ländern und in sehr guten Häusern durchlaufen. Was auf den Tisch kommt, ist beste Südtiroler Bio-Küche - konsequent lokal oder regional. Sehr schmackhaft, aromenstark und ausgewogen. Die Produkte kommen, soweit möglich, von der hauseigenen Alm und aus dem eigenen Garten. Wenn man Glück hat, ist auch vom Seniorchef Hans in der eigenen Jagd geschossenes Wild (Gams) mit dabei. Selbstverständlich gibt es in der abendlichen, festen Menufolge mit insgesamt fünf Gängen immer auch vegane Alternativen. Ein im besten Sinne bodenständiger, gekonnt und abwechslungsreich zubereiteter Gaumenschmaus auf hohem Niveau und unter Verzicht auf jedes, laut nach Aufmerksamkeit schreiendes Chi-Chi. Die gastromische Woche wird strukturiert durch "Südtiroler Abende", ein Gala-Menu, ein hausgemachtes Dessertbuffet und andere Höhepunkte. Zu jedem Menu gibt es eine Wein- und Craft-Beer-Empfehlung von Sommelier Markus. Die von ihm gepflegte Weinkarte enthält eine Vielzahl sehr sorgfältig ausgewählter Südtiroler Positionen mit durchweg sehr gutem Preis-Leistungsverhältnis. Überhaupt: Ein großes Lob an Markus, mit dem wir Weintrinker viel Spaß hatten!

Der gesamte Service steht unter der stets zugewandten Regie von Maria-Luise Rainer, der sehr netten und Seniorchefin, die mit ihrem Team sowohl den Empfang als auch den Gastronomieservice bestreitet. Uns ist keine einzige Servicekraft begegnet, die nicht freundlich, natürlich, kompetent und hilfsbereit sowie stets mit Herz und Verstand bei der Sache ist. Anlass zu Beschwerden gab es nie. Wünschen wurde, soweit geäußert, im Rahmen der Möglichkeiten unkompliziert nachgekommen. Alle zusammen wirkten wie eine bestens eingespielte, "gut funktionierende" Familie, in der eine lockere und entspannte Atmosphäre sowie ein freundschaftliches, völlig unangestrengtes Miteinander gepflegt wird.

Da im nördlichen Südtirol, nur kurz hinter Innsbruck gelegen, ist das Hotel von Deutschland aus über den Brenner schnell und unkompliziert zu erreichen. Das Hotel befindet sich in nächster Nähe zu Sterzing und liegt malerisch eingebettet im schmalen und äußerst ruhigen, da wirklich verkehrsarmen Jaufental. Die nach vorn gelegenen Zimmer bieten einen herrlichen Ausblick auf eine kleine Kirche, einzelne Gehöfte, Wiesen und Berge sowie einen das Grundstück zum Teil umfließenden, munter rauschenden und zugleich zur Entspannung beitragenden Bach. Der Blick aus den nach hinten liegenden Zimmern fällt auf einen Wiesenhang. Von hier aus lassen sich sehr schöne Wander- und E-Bike-Touren zu diversen Almen und auf sehr schönen Panorama-Rundwegen unternehmen. Sehr empfehlenswert sind der Roßkopf, die Gilfen- und mehr noch die Burkhardsklamm, die wunderbare Prantner-Alm, die Agolsboden-Alm oberhalb der Burkhardsklamm und eine Wandertour zum Jaufenhaus. Kulturell und historisch Interessierte sollten unbedingt ausgiebige Entdeckungsfahrten nach Brixen, Klausen, Bozen, Meran, Bruneck und zum Kloster Neustift mit ihren historischen Stadtbildern, den zahlreichen Burgen, Kirchen und Klöstern, der Renaissance-Kunst (Altäre), den vielen Museen und schönen Geschäften unternehmen.

Beliebte Aktivitäten

• Sonstiges

Auf jedem Frühstückstisch befindet sich eine "Morgenpost" mit zahlreichen Freizeitempfehlungen für den aktuellen Tag. Das Hotel verleiht hervorragende E-Bikes und Wander-Equipment (Rucksäcke und Wanderstöcke) und bietet regelmäßig geführte Rad- und Wandertouren, "Waldbade"-Touren und ähnliches an. Sehr zu empfehlen ist die wöchentlich stattfindende Wanderung zur hauseigenen und wunderschön gelegenen Ontratt-Alm mit Seniorchef Hans. Die Tour ist leicht zu meistern und dauert etwa zwei Stunden (Hinweg). Oben wird man mit hauseigenem Zirben-Schnaps, Bier, Wein und Limo empfangen. Dann gibt es einen unkomplizierten Snack vom Grill, der mit einem ebenfalls hauseigenen Enzian-Schnaps beschlossen wird. Im Hotel kann auch ein Tesla ausgeliehen werden. Der Spa-Bereich ist mit Saunen (u.a. eine Außen-Sauna, täglich zwei Aufgüsse) und Schwimmbad gut ausgestattet und sehr gut gepflegt. Da wir die Beauty-Angebote nicht wahrgenommen haben, können wir hierzu keine Aussage treffen. Alles steht jedoch unter einem Bio-Motto. Angeboten werden auch Wein- und Craft-Beer-Verkostungen. Die Weinprobe mit Markus war sehr interessant; wir haben eine Menge über Südtiroler Weine gelernt. Die Abende kann man locker an der kleinen Hausbar verbringen, wo man schnell mit Senior- und Juniorchef ins Gespräch kommt. Alles sehr unkompliziert und familiär.