Sailor's Beach Club

Sehr geehrter Herr / Frau S, vor allem möchten wir uns ganz herzlich dafür bedanken, dass Sie sich für Ihren Urlaub us einer großen Angebotsmenge für Sailor’s Beach Clun entschieden und unser Haus als eine saubere Anlage hervorgehoben haben. Da die Sauberkeit und Pflege, sehr bedeutende Werte von unserem “ECO HOTEL” genannten Nachhaltigkeitsprogramm sind, ist es für uns sehr erfreulich zu sehen, daß es von unseren Gästen bemerkt wird. Bezüglich Ihre Erwähnung über unsere glutenfreie beschilderung von den Speisen in unserem Hauptrestaurant; Als Sailor's Beach Club haben wir langfristige Forschungen durchgeführt, um unsere glutenempfindlichen Gäste in das Ganze zu integrieren, anstatt sie auszugrenzen. Aus diesem Grund bieten wir seit Juni 2024 allen unseren Gästen, nicht nur denen, die glutenfrei bevorzugen, das vielleicht weltweit einzigartigste „glutenfreie“ Konzept an, das von unserem FOODLAB-Team entwickelt wurde. Eines unserer wichtigsten Merkmale ist, dass wir keine glutenfreie Produkte kaufen, die wir als chemische Zutaten betrachten. Als erster Schritt in diesem Prozess haben wir mit der Anschaffung einer Mühle in unserer Küche begonnen, Weizenalternativen wie Buchweizen, Linsen und Nüsse selbst zu mahlen und das Kontaminationsrisiko auf Null zu reduzieren. Wir haben traditionelle Rezepte mit glutenfreien Zutaten nachgekocht und eine Vielzahl von Artikeln wie warme Gerichte, Vorspeisen, Desserts und Brote zu unserer Rezeptdatenbank hinzugefügt. So haben wir beispielsweise eine eigene Reihe glutenfreie Brote entwickelt, bei denen Hülsenfrüchte anstelle von Getreide verwendet werden. Wir haben natürliche glutenfreie warme Gerichte, Vorspeisen und Desserts in unser allgemeines Buffet aufgenommen und den Zusatz „glutenfrei“ auf den Etiketten dieser Gerichte hinzugefügt. Hauseigene glutenfreie Pizzateig und Nudeln haben wir noch nicht ausarbeiten können aber wir bieten unseren Gästen 3 hauseigene Glutenfreie Brotsorten wie Buchweizenbrot, Rote und Grüne Linzenbrot. Dank dieser Arbeit ist es uns gelungen, den Anteil glutenfreier Produkte in unserem allgemeinen offenen Buffet bis auf 80 % zu steigern. Das bedeutet, dass sowohl unsere Gäste mit Zöliakie als auch vorzugsweise diejenigen, die eine glutenfreie Diät einhalten, das Essen wie alle anderen genießen können, ohne ausgeschlossen zu werden. Wir möchten uns nochmal für Ihre nette Bewertung ganz herzlich bedanken und hoffen, Sie wieder in unserem Haus begrüßen zu dürfen. IM NAMEN VON SAILOR’S FAMILIE SCHÖNE GRÜßE crm@sailorsbeachclub.com