Schloss Prielau Hotel & Restaurants

Das Hotel ist ein Schloss und bietet 10 Zimmer. 2 Suiten, ein Fischerhaus (dort waren wir) und reguläre Zimmer. Wegen der geringen Anzahl an Zimmern gibt es auch relativ wenig Personal. Eine fixe Angestellte für die Rezeption gibt es nicht und so kann das Check-In schon seltsam anmuten. Nicht unfreundlich, aber wenn die Kellnerin das Check-In und den Telefondienst gleichzeitig übernehmen muss und wenig Wissen über das Hotel drumherum vorweist und es sehr schnell abgewickelt wird, ist das nicht was ich von einem Hotel mit einem Mindespreis von 300 Euro die Nacht erwarte. Das Hotel / Schloss liegt auf einem riesen Grundstück / Eigentümer ein Herr Porsche. Das Schloss mit den regulären Zimmern und Suiten liegt ca. 200 Meter entfernt vom Zeller See, von Zell am See selbst ca. 15 Minuten Fußweg. Lifte sind im Schloss natürlich nicht vorhanden, aber auch keine Klimaanalgen, was an sommerlichen Tagen wohl etwas herausfordernd sein muss. Das sogenannte Fischerhaus - ist ein kleiner Bungalow, ca. 100 Meter vom Schloss entfernt, auch auf einem großen Privatgrundstück gelegen und weitere 100 Meter vom Zellersee entfernt - liegt in der Mitte zwischen Schloss und See. Das Hotel bietet Frühstück an und hervorragendes Essen im 2 Sterne (Michelin) ausgezeichneten Restaurant oder im recht guten Hotelrestaurant.

DIe Zimmer verdienen durchaus vier Sterne, mehr aber nicht. An Sauberkeit muss gearbeitet werden, auch sollten durch das Putzpersonal sämtliche Funktionen überprüft werden. Die Lichter im Aussenbereich gingen nicht. Anderes wurde nach Gespräch aber behoben. Ich beschreibe hier das sogenannte Fischerhaus / Bungalow im Aussenbereich. Die Betten sind gemütlich, die Matratzen bedürfen aber einer Erneuerung. Prinzipiell sollte man nicht ganz so genau hinsehen bzw. auch nicht den Komfort eines 5 Sterne Hotels erwarten. Komisch war aber das die Durchwahlen für die Rezeption und für das Zimmertelefon in den Zimmerunterlagen zu finden war, ein Telefon aber nicht zu finden ist. Es gibt eine kleine Sitzbank am Fischerhaus, diese lädt aber nicht wirklich zum Verweilen ein. Schön wäre eine Art Patio in der Nähe der Fischteiche... Der Bungalow liegt wie erwähnt mitten im Grünen, die Straße ca. 20 Meter entfernt und in der Nähe von zwei / drei Teichen.

DIe Gastronomie des Hotels möchte ich mit 5 Sternen bewerten. 6 Sterne (Mehrere Hauben und Sterne) verdient natürlich das Restaurant des Kochprofis Hr. Mayer. Nicht umsonst zählt er zu den Top Köchen des Landes! Das einzige Manko, im Top Resaurant sollte der Gast die Gläser nicht selbst befüllen müssen. Dennoch, Schuster bleib bei deinen Leisten, die Küche kann ich nicht wirklich bewerten, davon verstehe ich zu wenig. Für den einfachen Gaumen aber natürlich hervorragend. Vom Hotelbereich verstehe ich allerdings schon etwas / ist neben dem Flugbereich auch meine Arbeit. Beim Frühstück müssten regionale Produkte besser ausgeschildert werden, sogenannter Spuckschutz ist ein Muss und in Zeiten von Corona eigentlich mehr als ein Muss! Die Marmeladen dürften vom Haus gewesen sein, warum nicht extra darauf hinweisen, freut doch den Gast, vor allem wenn die Marmeladen von einem Meisterkoch zubereitet werden. Joghurts sollten regional geliefert / bestellt werden und auch mehrere Sorten sollten zur Auswahl stehen. Der angebotene Lachs war Supermarktware mittlerer Qualität. Der Orangensaft zum selber Pressen ist OK, besser wäre es frisch gepressten Orangensaft in der Küche zubereiten zu lassen und eine Art von "Juice of the day" als Smoothie zu servieren. Brote waren mehrere vorhanden aber bei den kleinen Kornspitzprodukten meine ich Aufbackware vom Supermarkt entdeckt zu haben. Es gibt zwei Speisesäle, ein Kellner sollte immer mittig stehen und sofort reagieren bevor der Gast das angedachte nur aussprechen kann usw... OK, dies sind Empfehlungen welches ich als Standard in einem 5 Sterne Haus gewöhnt bin, der Preis des Hotels enstpricht aber 5 Sternen, daher. Bei einem Abendessen im Hotelrestaurant waren Bratkartoffel mit dabei. Waren leider nicht knusprig und die Kartoffeln waren sehr bissfest. Aber, bei sogenannten einfachen Gerichten merkt man den Unterschied - hier Nachholbedarf.

Die Bewertung des Service ist ein zweischneidiges Schwert. Einerseits gibt es das Top Restaurant mit zwei Michelin Sternen und einigen Hauben und andererseits den Hotelbereich. Während das Service im Top Restaurant 5 Sterne verdient ist es beim regulären Service im Hotel leider nicht so. Das reguläre Service im Hotelbereich ist mit 4 Sternen zu bewerten. Wobei die Pächterin / Chefin wirklich alles tut um überall vor Ort zu sein, aber Sie kann sich nicht duplizieren - umso wichtiger wäre es also gutes Service / Kellner Personal (welches leider auch die Rezeption mitmachen muss) zu finden. Ich weiß, dieses Personal ist schwer im Inland zu finden, es ist aber nicht unmöglich, hat aber auch seinen verdienten Preis. Und, da packt sich das Tier am eigenen Schwanz. EIne Kellnerin kann nicht Rezeptionistin sein - das sind völlig unterschiedliche Berufsgruppen wo unterschiedliche Qualitäten verlangt werden.

Die Lage ist hervorragend. Man ist weiter weg vom Trubel in Zell am See und sieht so gut wie keine Tagestouristen. Im Hotel sind Hunde erlaubt, für Tierhaarallergiker oder Alleriger auf Staub allerdings nicht so besonders gut geeignet. Das Schloss selbst hat Stil, viele alte Möbel und Polster - für Allergiker etwas mühsam. Das Hotel / Schloss liegt in einem riesen Privatgrundstück mit eigenem Helikopterlandeplatz, einem Rotwildbereich, einem Gemüsegarten und weiteren angrenzenden zum Schloss gehörenden Gebäuden. Das Hotel bietet kleinen privaten Strandabschnitt, der Badesteg sieht allerdings wenig einladend aus. Gleich nach der Treppe viele hohe Wurzeln im Wasser, auch Blechdosen wurden gesichtet. So einfach reinspringen ist da nicht...

Beliebte Aktivitäten

• Strand

Das Hotel ist klein, dementsprechend wenig zur Auswahl. Es gibt aber eine Art von Spabereich.