Valentinerhof vita vital hotel

Wir hatten Zimmer im Neubau, sehr schön, mit großer Terrasse. Absolut top ist der Wellnessbereich mit Pool, Sauna, Liegewiese mit Loungemöbeln usw. Die Freundlichkeit der Besitzerfamilie wäre verbesserungswürdig, was einen aber nicht so stört da man eh selten Kontakt hat. Verbesserungswürdig ist auf jeden Fall die Küche. Hier sind es wahrlich keine 4 Sterne. Das Wahlmenü abends ist lässt einem nämlich k eine große Wahl, da lediglich Fisch oder Fleisch getauscht werden, z.B. 1. Menü, Suppe, Roulade mit Rosenkohl und Kartoffeln, als Alternative Fisch mit Rosenkohl und Kartoffeln, für Vegetarierer dann aber nur Rosenkohl und Kartoffeln. Die diversen Vorspeisen vom Buffet ebenfalls jeden Abend gleich. Auch die Zusammenstellung oft gewöhnungsbedürftig.Wir hätten gerne mehr Südtiroler oder italienische Spezialitäten genossen, stattdessen gibt es immer den gleichen sehr angepassten "internationalen" Standard, ohne jegliche Raffinesse. Auch das Frühstücksbuffet eher sparsam, selten Schinken, vorgefertigte Eierspeisen. Wer der italienischen Sprache mächtig ist sollte sich auch einige Bewertungen der italienischen Gäste durchlesen, die durchweg zu dem gleichen Ergebnis kommen. Es gibt keinen Sommelier, und die Frage nach einem Wein wird dann schon mal mit "der paßt schon" beantwortet. Der Hauptspeisesaal passt leider überhaupt nicht zum Stil des Hauses (scheint eher noch aus der Zeit der 3. Sterne Bewertung). Die Besitzer müssen überlegen, wo sie hinwollen, der Neubau schlägt den richtigen Weg ein, aber da muss noch vieles angepasst werden. Das anwesende (durchweg sehr gute Publikum) wird dies bestimmt begrüssen. Trotz allem hatten wir eine wunderschöne Woche auf der Seiseralm, das Hotel liegt "nearby" und hat einen wahrlich traumhaften, unverbauten Blick auf die Berge, und wenn sich an der Küche etwas ändert (wovon bei der Vielzahl der Beanstandungen eigentlich auszugehen ist), stünde einem weiteren Aufenthalt nichts im Wege. Daher auch Weiterempfehlung.

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