Fenix Food Factory

Die alternative Markthalle - Großartiges Konzept!

Viele Touristen wissen nicht, dass es noch eine zweite Markthalle in Rotterdam gibt, die mindestens genauso interessant ist wie die neue Markthalle im Zentrum der Stadt. Nachdem die Hafenbetriebe von Katendrecht in den moderneren Teil des Rotterdamer Hafens umgesiedelt wurden, standen die Industrie- und Lagerhallen leer. Anstatt die alten Hallen komplett abzureißen und teure Restaurants oder Büros zu bauen, haben sich vor knapp zwei Jahren einige Unternehmer Gedanken gemacht und ein tolles Konzept entwickelt. Sie gründeten in den Lagerhallen gleich rechts von der Rijnhavenbrug die Fenix Food Factory. Von außen unscheinbar, bietet dieses alte Hafengebäude viele kulinarische Überraschungen. Frische Produkte, an Ort und Stelle hergestellt, nach alter Handwerkskunst, werden hier angeboten und vor Ort verzehrt. Bei Kennern ist sie sehr beliebt. Die Fenix Food Factory besteht aus verschiedenen "Läden", die alle ihren jeweiligen Schwerpunkt haben. Wenn man die Factory betritt, wirkt das ganze zunächst etwas unübersichtlich und ungewöhnlich, aber spannend zum Entdecken der verschiedenen Köstlichkeiten. Bei den De Kaapse Brouwers gibt es rund 30 verschiedene lokale Biersorten (auch selbstgebraute). Es sind Biere der besonderen Art, keine Biere von der Stange, sondern solche mit besonderen, manchmal überraschenden Geschmacksnuancen, die nicht immer allen schmecken. Man kann sich 5 Sorten zum Probieren aussuchen und bekommt sie in kleiner Menge auf einem Holzbrett serviert. Wenn man „richtig“ gewählt hat, schmecken alle. Die Unternehmer, die hier im Industrieambiente ihre frischen Produkte anbieten, beschäftigen sich auf eher nachhaltige Weise mit Nahrungsmitteln. Es gibt feinen, frisch gerösteten Kaffee von Stielman Koffiebranders und echter Rohmilch-Bauernkäse von Booij Kaasmakers. Würste und Fleisch gibt es bei Firma Bijten, Cider bei CiderCider, Obst und Gemüse bei Rechtstreex, Oliven, Nüsse und Gewürze bei Meneer Tanger. Nicht zu vergessen das leckere Sauerteigbrot bei Jordy’s Bakery, das auch deutsche Brotesser sehr mögen. Von allem gibt es Probierportionen, die man als Snack auf einem Holzbrett gereicht bekommt. Man setzt sich irgendwohin auf die mehr oder weniger bequemen Sitzgelegenheiten. Das alles schmeckt hier richtig gut und teuer ist es auch nicht. Und am Wochenende gibt es das Ganze kombiniert auf einem Brett, der Fenix Food Factory Plank. An sonnigen Tagen sind vor allem die Bänke im Freien sehr beliebt, gleich am Ufer des Hafenbeckens mit Blick auf das Hotel New York und die Skyline. Die Factory ist auf jeden Fall einen Besuch wert!