Gasthof Blume

Ruhige Lage in Baiersbronn-Obertal

Besuch am Donnerstag, 29. August 2024 (zwischen 16:35 Uhr - 17:50 Uhr) Der Gasthof Blume in Baiersbronn-Obertal, gibt es bereits seit 5 Generationen, in welchem Schwarzwälder Gastlichkeit vermittelt und gelebt wird. Die Spezialitäten der Küche sind modern-regional und mit saisonalem Bezug versehen. Vor Ort erlebt man 'Natur - Ruhe - Gelassenheit' - das richtige um einmal vom Alltag abschalten zu können. Im Vorfeld habe ich per eMail einen Tisch reserviert, auf 17:30 Uhr. Da mein Vortermin aber früher beendet war, konnte ich dadurch auch bereits früher anreisen gegen 16:35 Uhr und ich wurde vom Servicepersonal freundlich begrüßt und an meinen Tisch auf der Terrasse geleitet. Die Speisekarte wurde mir vom Servicepersonal überreicht (zwischen 14 Uhr und 17:30 Uhr gibt es eine Vesperkarte) - zu diesem Zeitpunkt, war ich auf der Terrasse der einzige Gast - danach entstand eine Wartepause von 15 Minuten, in denen der Mitarbeiter nicht mehr zu mir kam. Gegen 16:50 Uhr kam der Mitarbeiter zu mir und wollte die Getränke bzw. das Essen aufnehmen - da ich zu diesem Zeitpunkt, allerdings noch keine Getränkekarte einsehen konnte, habe ich noch um diese gebeten. Nachdem ich nun auch die Getränkekarte hatte, konnte ich meine vollständige Bestellung durchgeben. Bestellung: > Aperol Spritz 0,25l für 5,90 € > Gaisburger Marsch - Schwäbisches Eintopfgericht mit Kartoffeln, Rindfleisch und Spätzle für 9,00 € > Fruchtliköre auf Anfrage >> Wildbrombeere 2cl für 3,20 € Zusammenfassung: > auf der HP bzw. vor Ort sind unterschiedliche Karten hinterlegt (teilweise bei: Vesperkarte - Tagesempfehlung - fleischlose Gerichte - Dessert) >> hier sollte man darauf achten, dass online auch die aktuelle Karte hinterlegt ist, wenn man dies schon anbietet. > das Personal ist stellenweise langsam, bzw. es entstehen zwischendurch längere Pausen, wo man keinen Ansprechpartner hat und das Personal muss bei einigen Dingen erst Rückfrage mit der Küche halten bzw. der Theke, um eine korrekte Aussage zu treffen (Fruchtliköre) - wäre nicht weiter schlimm, aber wenn dadurch erneut eine Pause von 10 Minuten eintritt, ist dies schon etwas langgezogen aus meiner Sicht. Wenn ein Neu-Gast kommt, sollte man zunächst fragen, ob eine Getränkekarte benötigt wird. > das Essen war gut [kannte ich bislang nicht] - lediglich die enthaltenen Rindfleischstückchen hätten, etwas fettfreier sein können. > Preislich ist die Blume im sehr guten mittleren Preisbereich und ich war hier sehr zufrieden, mit dem Preis-Leistungsverhältnis. Ich würde den Gasthof Blume, trotz meiner Kritikpunkte weiterempfehlen, da grundsätzlich die positiven Aspekte überwogen haben und ich gerne diesen ein anderes Mal erneut besuchen würde, um eine zweite Meinung einzuholen.