Pyongyang Restaurant

Nordkoreanisches Restaurant

Wer einmal nordkoreanisches Essen ausprobieren möchte, dem bietet sich in Peking im Stadtviertel Chaoyang in der Nähe des Chaoyang Park West Gates die Gelegenheit. In diesem Stadtteil befindet sich das nordkoreanische Restaurant Pyongyang (Huakang Hotel, 78 Maizidian Jie). Es ist eines von mehreren nordkoreanischen Restaurants in Peking. Wir waren von 18.00 Uhr bis 18.30 Uhr die einzigen Gäste im Restaurant. Die nordkoreanischen Bedienungen brachten uns sofort die Speise- und Getränkekarten und verwiesen auf einige nordkoreanische Spezialitäten. Neben den koreanischen Gerichten werden auch chinesische Speisen angeboten. Die koreanische Küche wurde von der chinesischen Küche beeinflusst, zu erkennen z.B. an den typischen Bestandteilen der Mahlzeiten, nämlich Reis, Suppe und Beilagen sowie die Benutzung von Essstäbchen. Dennoch sollen die Unterschiede zwischen der koreanischen und der chinesischen Küche größer als die Gemeinsamkeiten sein. Besonders beliebt ist in Nord- und Südkorea Kimchi, ein eingelegter Chinakohl. Wir hatten uns bei den Hauptspeisen u.a. für ein Bohnen- und ein Nudelgericht entschieden, als Nachspeise haben wir einen „Koreanischen Reiberdatschi“ bestellt. Was uns noch besonders auffiel, die Bedienungen hatten alle traditionelle glockenförmige Gewänder an, angeblich die nordkoreanische Nationaltracht und sie waren alle sehr freundlich gegenüber Kleinkindern. Ab 19.00 Uhr füllte sich langsam das Restaurant, nach unserer Einschätzung überwiegend durch nordkoreanische Funktionäre (zu erkennen an ihren Abzeichen von Kim Il-Sung an der Jacke oder am Hemd) und deren chinesischen Gäste. Die Getränke und Speisen wurden relativ schnell reserviert. Das koreanische Essen war etwas anders gewürzt als die Gerichte in den chinesischen Restaurants, es schmeckte uns trotzdem. Das Restaurant war mit einigen typisch nordkoreanischen Accessoires ausgestattet. So sieht man z. B. einen nordkoreanischen Kalender mit den nationalen Feiertagen. Über der Bühne für Abenddarbietungen und auf den Verpackungen für die Essensstäbchen sind Abbildungen des geflügelten, nordkoreanischen Pferdes Chollima zu sehen, das in Nordkorea mit vielen Legenden verbunden ist. Im Restaurant lief außerdem ständig der Fernsehen, über den uns grüne und fruchtbare Landschaften gezeigt wurden, untermauert mit nordkoreanischer Musik. Neben der Hausbar stand ein Aquarium mit Fischen. Das Preis-Leistungsverhältnis war nach meiner Ansicht in Ordnung.