Restaurant Bali

Indonesische Landesküche in der Bremer City

Wenn ein kleines Restaurant in der Bremer Innenstadt schon seit mehr als 20 Jahren an der gleichen Stelle residiert, muss es dafür einen guten Grund geben. Ich besuchte das von außen eher unscheinbar wirkende „Bali“ an einem Mittag unter der Woche und wurde von einer freundlichen Servicekraft umgehend mit der Speisekarte versorgt. Die wenigen Tische des indonesischen Spezialitätenrestaurants machen einen eher kargen Eindruck, was aber durch eine wirklich authentische Landesküche schnell in Vergessenheit gerät. Die Speisekarte des „Bali“ listet eine Vielzahl von Spezialitäten auf, darunter natürlich Nasi und Bami Goreng, wobei das Highlight sicherlich die „Indonesische Reistafel“ mit insgesamt 17 verschiedenen Einzelgerichten sein dürfte und ab 2 Personen serviert wird. Ich wählte aus der Mittagskarte das „Kolobak“ aus und bekam als Vorspeise zunächst 4 Frühlingsröllchen mit einer Gemüsefüllung serviert – knusprig und geschmacklich ganz hervorragend gelungen! Nach einer angemessenen Wartezeit landete dann das bestellte Schweinefleisch im Teigmantel an meinem Platz, nebst einer wirklich großartigen Ananas-Fruchtsauce auf Sojabasis, die geheimnisvoll mild und süß-sauer harmonierte. Das Fleisch war von bester Qualität und butterzart, der separat dazu gereichte Reis auf den Punkt gegart und üppig bemessen. Zum Preis von 7,50€ ein wirklich perfektes, leichtes Mittagessen. Im Verlauf meines Besuches füllten sich die Tische mit Geschäftsleuten, die zum Teil auf die Karte verzichteten und direkt bestellten – eindeutige „Wiederholungstäter“, die um die Qualität der hausgemachten Gerichte wussten. In Zusammenschau von authentischer Landesküche, einer mehr als fairen Preisgestaltung und dem überaus freundlichen Service bekommt das Restaurant „Bali“ meine uneingeschränkte Empfehlung.