Restaurant Colombi Hotel
Freiburg im Breisgau/Baden-Württemberg
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Infos Restaurant Colombi Hotel
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Neueste Bewertungen (3 Bewertungen)
Genuss pur!
Im Hotel Colombi schwingt ein neuer Meister den Kochlöffel. Das hohe Niveau von früher wird gehalten Wir haben zu sechst ein absolut köstliches Menu geniessen dürfen. Hohe Kochkunst, herrliche Kombinationen und sehr kreative Umsetzung. Die Bedienung sehr professionell, umsichtig und freundlich. Die Preise zivil, die Weinkarte umfangreich. Das Ambiente edel, gemütlich ohne "plüschig" zu wirken. Hingehen! Geniessen! Es wird unvergesslich!
Küche und Service Superleistung: Muss man wiederholen
nach dem vorzüglichen Essen im Restaurant des Colombi zur Eröffnung des Weihnachtsmarktes in Freiburg: so lässt es sich leben. Wenn man aus einer mit sehr guten Restaurants gesegneten Ecke im nördlichen Schwarzwald kommt glaubt man nicht an eine Steigerung. Umso überraschter ist man dann, das dies doch zutrifft. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Restaurant sind ein Extralob wert. Da können sich einige "sogenannte Spitzenrestaurants" im Grossraum Baden-Baden eine Scheibe abschneiden. Zuvorkommend, nicht aufdringlich, alles im Blick. Egal ob man den Lunch nimmt oder a la Carte isst. Wir freuen uns auf den nächsten Besuch dort.
Eine der besten Adressen in Freiburg
Das im Hotel Colombi gelegene Restaurant zählt zu den best-bewerteten Restaurants in Baden - zuweilen mit Recht. Bei meinem zahlreichen Besuchen wurde ich nie enttäuscht - zuweilen aber sehr angenehm überrascht. Die Einrichtung ist sehr gemütlich, der Service auf hohem Niveau - was in dieser Region eher selten ist. Das Gourmet-Menue ist zuweilen etwas abwechslungsarm, aber nie wirklich schlecht. Die Weinkarte ist eher typisch badisch. Französische Bordeaux werden wohl nur als Alibi geführt, die Auswahl ist entsprechend traurig und die Preise sind dafür absolut überzogen. Der Gesamteindruck des Restaurants ist jedoch immer gut. Besonders lobenswert erscheint, daß man auch zu vorgerückter Stunde noch freundlich empfangen und ebenso engagiert bekocht wird. Das Preisniveau ist hoch, aber nicht unüblich. Als Fazit bleibt zu sagen: sicherlich eine der besten Adressen in Südbaden.
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