Restaurant Schäfli

Klein aber fein

Ein gemütliches Appenzeller Restaurant, bei grossen Menschen gehört das Kopfeinziehen dazu. Es ist in zwei Räume aufgeteilt, im hinteren Raum sind ca. 5 Tische schön weiss eingedeckt, alles übersichtlich. Wir waren am 8.2.2014 zu einem Themenanlass – Edelmetzgete, 8 Gänge und Dessert - da. Der Empfang war herzlich und ungezwungen, so dass man sich gleich wohlfühlte. Das Wirte Paar ist einfallsreich und experimentierfreudig. Alte Rezepte und neue Ideen werden übergangslos vereint. Es wird aus frischen einheimischen Produkten gekocht. Unser 8 Gänge-Menü war in kleine Portionen angerichtet, optisch ansprechend. Leberli in Butter mit Nüsslisalat, Sauerkrautsuppe mit Wädli, Blut- und Leberwust mit Kartoffelstock und vieles mehr. Alls war sehr lecker. Nach dem 6. Gang konnten wir nicht mehr mithalten. Der entsprechende Wein wurde uns auch empfohlen. Es war beeindruckend mit welcher Freude und Herzlichkeit man hier bedient wird. Ein gelungener Abend und wir empfehlen dieses Gasthaus weiter. Gerne kommen wir wieder, danke aus dem Aargau. www. schaefli-stein.ch , dann Kontakte + Öffnungszeiten = Thementage anschauen.