Ristorante Al Cenacolo
Chiavenna/Lombardei
Hotel nähe Ristorante Al Cenacolo
Infos Ristorante Al Cenacolo
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Neueste Bewertungen (2 Bewertungen)
Küche des Cenacolo auf dem sinkenden Ast.
Wir besuchten als Familie das Cenacolo. Dieses Lokal kennen wir seit mehr als 50 Jahren, ja sogar als dies der Vorbesitzer noch unter dem Namen "antica osteria Fagetti" führte. Bis ins Jahr 2012 waren wir stets zufrieden und fühlten uns in diesem Lokal wohl. Heute müssen wir leider feststellen, dass die Küche sehr vereinfacht und lieblos geworden ist. Die Sterneküche kann ruhig in Frage gestellt werden. In Chiavenna und in der unmittelbaren Umgebung gibt es heute Restaurants (auch solche des Agriturismo"), die wesentlich mehr, und dies zu günstigeren Preisen bieten. Wir werden dieses Lokal nicht mehr aufsuchen.
Super Veltliner Küche
Jedesmal wenn wir über den Splügen oder Malojapass nach Hause fahren, machen wir einen Stopp im Al Cenaccolo. Vorzugsweise natürlich am Abend, denn dann können wir im Hotel Crimea übernachten und müssen nicht mehr mit dem Auto fahren (ist gut zu Fuss erreichbar). Das Al Cenacolo ist in der Altstadt von Chiavenna in einem alten Haus. Das Restaurant hat ein zeitgemässes Inventar, keineswegs zu protzig. Wirkt eher bürgerlich. Die Küche bietet hohe Veltliner Kochkunst (Veltlin wird die Gegend benamst in der sich Chiavenna befindet, in italienisch : Valtellina als Gegend, gastronomia valtelinese = Veltliner Kochkunst). Die Karte ist umfangreich gestaltet und es wird saisonal gekocht. Die Speisen sind deftig, schön zubereitet und schmecken ausgezeichnet. Vor der Vorspeise wird einem eine Veltliner Salametti quasi als "Amuse bouche"(=Appetithäppchen) als Einstieg gebracht. Wir befinden das jedes Mal als flotte Geste. Der Service ist gut und ein Kellner ist schon mehr als zwanzig Jahre da, das spricht auch für sich. Er freut sich jedesmal wenn er uns wieder sieht. Die Weinkarte ist grosszügig gestaltet und man kann vergleichsweise günstig grosse italienische Weine trinken (allerdings die meisten sehr jung). Auch die Selektion von Grappe und anderen Destillaten braucht sich nicht zu verstecken. Das Preisniveau im Al Cenacolo befinden wir als moderat.
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