Ristorante Riviera

Kulinarisches Highlight am Kanal

Wem in Venedig nach einem unvergesslichen Abend am Wasser, delikate Speisen in höchster Vollendung mit dazugehörigen Weinen und perfektem Service gelüstet, der ist im Risrorante Riviera gut aufgehoben. Der Herrr des Hauses rezitiert die Tagesgerichte, welche nicht auf der Karte zu finden sind und tut dies als Liebeserklärung an allen Zutaten: der frische Fisch wird auf das Tablett präsentiert, der Hummer gestreichelt, auf dass sich seine Fühler in die Luft recken. Die Zubereitung wird poetisch und gestenreich dem Gast nahegebracht, das ganze ist etwas theatralisch dennoch stimmig da authentisch rübergebracht! Es wird einem Zeit gelassen für die Entscheidung. Hier bekommt noch die Dame eine Karte ohne Preisangaben (auf dass sie ohne Zögern nach ihrer Vorliebe bestellen kann) wir früher oft üblich. Die Preise sind zwar im höherem Segment angesiedelt, aber die Lage ist traumhaft, direkt am Kanal in Dorsoduro (San Basilio). Ein unvergesslicher Abend ist dem Gast sicher, dies ist gerade in Venedig, wo viel Furchtbares im kulinarischen Bereich dem Touristen angeboten wird, hoch zu schätzen. Wir konnten dank des warmen Abends draussen am Kanal sitzen, die Inneneinrichtung hat mir persönlich nicht gefallen, dort ist es nicht zauberhaft!