Salinen

Infos Salinen

Die Salinas von Fuencaliente, liegen am Südzipfel der Insel, sie ist über eine Strasse von Fuencaliente zu erreichen (Hinweisschild Faro). Die Salinas befinden sich schon seit 1967 im geschützten Biosphärenreservat. Die private Saline mußte den Betrieb, wegen des Ausbruches des Teneguia (1971) für ein Jahr geschlossen werden. Im Jahr 1994 wurde die Saline auf 35000 Quadratmeter vergrößert. Bis vor wenigen Jahren war ein Besuch der Saline nicht gestattet und man mußte sich mit einem Blick aus der Ferne begnügen. Die Salinen gehören zu den wenigen kanarischen Feuchtgebieten und bilden dadurch einen wichtigen Rastplatz für Zugvögel wir Säbelschnäbler, Regenpfeiffer, Stelzenläufer und selten auch Flamingos und Brandenten. In den Becken leben verschieden Pflanzen (Algen) und sogar eine Salinenkrebsart. Seid wenigen Jahren ist die Saline für die Öffendlichkeit zugänglich, man kann in einen Shop (Ständer in der Abfüllung) Produkte wie grobes und feines Meersalz und Flor de Sal  erwerben (gibt es alles auch in fast jedem Supermarkt). Seit kurzer Zeit führt ein sehr informativer Lehrpfad mit Schautafeln (auch auf deutsch). durch die Salinas. Seit 2013 hat nun ein Restaurant und ein kleienes Salzmuseum seine Pforten geöffnet, es liegt wunderschön, inmitten der Salzgärten. Es hat ab Mittag und dann bis zum Sonnenuntergang geöffnet. Eine kleine aber feine Karte, bietet eine gut Zusammstellung der kanarischen Küche, alles sehr frisch und gut zubereitet.