Direkt an dem kleinen Fischereihafen von Hua Hin, der südlich der Stadt am Fuß des „Monkey Mountain“ liegt, findet man Dutzende Verkaufsstände für Fisch, Muscheln, Garnelen, Krebse, Langusten usw. Hier kaufen die Thailänder ein, was sie zuhause zubereiten wollen, aber die meisten Verkaufsstände haben auch ein angeschlossenes einfaches Restaurant in dem man sich die Fische oder Meeresfrüchte direkt zubereiten lassen und an Ort und Stelle verzehren kann. Hier gibt es keine Speisekarten, man sucht sich in den Wasserbecken aus, was man essen möchte, und das wird dann gekocht oder gegrillt.

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