Naturresort & Spa Schindelbruch

Im "Silberstreif": Kalb, Forelle, Bärlauchknospen und Radieschen

"Silberstreif": Zur Geschmacksneutralisation zartes Gefrorenes in Oolong-Tee vor unserem Reh an Blumenkohl, Aprikose und Fichte

Stand beim Bau Deutschlands größten, beheizten und ganzjährig nutzbaren Naturstein-Außenpools mit einer Länge von 25 Metern nahe des Restaurants "Holzeule" im September 2025

Das kannten wir im "Silberstreif" schon vom Wintermenü: Zartschmelzender gefrorener Sauerrahm mit Mirabellen, bestäubt mit gefrorenem Ziegenkäse und kräftig mit Meersalz gewürzt serviert

Der Gruß der Patisserie als letzter, im Menü nicht aufgeführter Gang im "Silberstreif" , den man am besten tags darauf genießt

"Silberstreif": Saibling, Gurke, Meerrettich, Jessener Kaviar

"Silberstreif": Das Abendessen als nullter Gang und Gruß aus der Küche. Es fällt schwer, sich hier zurückzuhalten. Das muss man aber, um die nachfolgenden Gänge noch zu bestehen.

"Silberstreif": Zander, Erbse, Birne, Bohne, Speck

Zimmer

Gastro

Außenansicht

Pool

Einer von viele Ruhezonen

Die Sonnenterrasse in den Baumwipfeln

Außenansicht

Abends von Balkon

Gastro

Gastro

Außenansicht

Gastro

Gastro

Gastro

Gastro

Gastro

Gastro

Lobby

Gastro

Gastro

Gastro

Gastro

Der Außenbereich, welcher nach Ansicht der Geschäftsführung ohne relevante Abzüge zum Verweilen einlädt

Lobby

Zimmer

Sonstiges

Sonstiges

Gastro